湖州十大必吃美食

湖州必吃的十大美食：湖州粽子、紅燒羊肉、南潯香大頭菜、繡花錦、粉絲千張包子、潯蹄、臭豆腐干、巴掌月餅、餛飩、茶糕。

1、湖州粽子

歷史上湖州是粽子的第一故鄉(xiāng)。湖州粽子的最大特點便是里頭的餡料特別的豐富，細長的粽身不但受熱更均勻，而且每一口都是飽滿的米粒和餡料。

2、紅燒羊肉

人類食用羊肉的歷史悠久，在中國的很多地方都有獨特吃法。在湖州有這么一道菜紅燒羊肉，可以說是不可錯過的美食。紅燒羊肉色澤紅亮，濃香不膻。

3、南潯香大頭菜

南潯香大頭菜歷史悠久，主要產(chǎn)區(qū)在南潯鎮(zhèn)四鄉(xiāng)。這種大頭菜通常是經(jīng)過整理、曬干、切片、鹽腌、裝甏等環(huán)節(jié)，用來炒著吃根本不用放味精也很鮮美。

4、繡花錦

繡花錦，是湖州特有的名菜。它與我們平常常見的青菜非常的相似，只是菜莖稍細，菜葉的邊緣有細細的鋸齒形。這種菜有一股一般青菜所沒有的糯米蒸好后的特殊香氣。

5、粉絲千張包子

這是湖州特色小吃，尤以丁蓮芳千張包子最為有名。湖州的千張包子可不是面粉發(fā)酵而成的包子，而是身著薄如蟬翼的千張，玲瓏剔透，且身材魁梧的正方形包子。味道鮮美，配以優(yōu)質(zhì)粉絲，更好吃。

6、潯蹄

南潯豬蹄肥而不膩味，入口即化，色澤鮮嫩，放到口中既是松軟香噴噴的回味。這可是一道連謝霆鋒都不可錯過的一道菜，所以有機會來湖州南潯記得一定要嘗一嘗哦！

7、臭豆腐干

臭豆腐干可以說是純正的南潯味道，這里的臭豆腐外呈沉赭色，內(nèi)質(zhì)玉白細嫩，韌而不硬，既香又鮮。有一種吃法是將臭豆腐放入蔥姜，醬料等清燉，做成臭豆腐干。

8、巴掌月餅

巴掌月餅歷史悠久，頗受湖州人青睞！中秋節(jié)期間顧客爆滿。知道為什么叫“巴掌月餅”嗎？這是取自創(chuàng)始人名字“巴樟樟”的諧音，用湖州話來說，就好像是“好吃得連打巴掌嘴巴都停不下來?！?/p>

9、餛飩

湖州的餛飩，很特別，湖州餛飩的湯“入口汁長，回味久鮮”。其中有些餛飩里面還會加入干貝、松露、松茸等名貴餡心，吃起來就更加的鮮美了。

10、茶糕

茶糕是湖州新市的一種糕點，雖然叫茶糕，但是和茶沒什么關(guān)系。它是以糯米粉、米粉為皮，醬肉為陷，外形四方的一種糕點。茶糕雖小，但卻是屬于湖州人共同的記憶，也是德清的一張金名片。

湖州必吃的十大美食：湖州粽子、紅燒羊肉、南潯香大頭菜、繡花錦、粉絲千張包子、潯蹄、臭豆腐干、巴掌月餅、餛飩、茶糕。

1、湖州粽子

歷史上湖州是粽子的第一故鄉(xiāng)。湖州粽子的最大特點便是里頭的餡料特別的豐富，細長的粽身不但受熱更均勻，而且每一口都是飽滿的米粒和餡料。

2、紅燒羊肉

人類食用羊肉的歷史悠久，在中國的很多地方都有獨特吃法。在湖州有這么一道菜紅燒羊肉，可以說是不可錯過的美食。紅燒羊肉色澤紅亮，濃香不膻。

3、南潯香大頭菜

南潯香大頭菜歷史悠久，主要產(chǎn)區(qū)在南潯鎮(zhèn)四鄉(xiāng)。這種大頭菜通常是經(jīng)過整理、曬干、切片、鹽腌、裝甏等環(huán)節(jié)，用來炒著吃根本不用放味精也很鮮美。

4、繡花錦

繡花錦，是湖州特有的名菜。它與我們平常常見的青菜非常的相似，只是菜莖稍細，菜葉的邊緣有細細的鋸齒形。這種菜有一股一般青菜所沒有的糯米蒸好后的特殊香氣。

5、粉絲千張包子

這是湖州特色小吃，尤以丁蓮芳千張包子最為有名。湖州的千張包子可不是面粉發(fā)酵而成的包子，而是身著薄如蟬翼的千張，玲瓏剔透，且身材魁梧的正方形包子。味道鮮美，配以優(yōu)質(zhì)粉絲，更好吃。

6、潯蹄

南潯豬蹄肥而不膩味，入口即化，色澤鮮嫩，放到口中既是松軟香噴噴的回味。這可是一道連謝霆鋒都不可錯過的一道菜，所以有機會來湖州南潯記得一定要嘗一嘗哦！

7、臭豆腐干

臭豆腐干可以說是純正的南潯味道，這里的臭豆腐外呈沉赭色，內(nèi)質(zhì)玉白細嫩，韌而不硬，既香又鮮。有一種吃法是將臭豆腐放入蔥姜，醬料等清燉，做成臭豆腐干。

8、巴掌月餅

巴掌月餅歷史悠久，頗受湖州人青睞！中秋節(jié)期間顧客爆滿。知道為什么叫“巴掌月餅”嗎？這是取自創(chuàng)始人名字“巴樟樟”的諧音，用湖州話來說，就好像是“好吃得連打巴掌嘴巴都停不下來。”

9、餛飩

湖州的餛飩，很特別，湖州餛飩的湯“入口汁長，回味久鮮”。其中有些餛飩里面還會加入干貝、松露、松茸等名貴餡心，吃起來就更加的鮮美了。

10、茶糕

茶糕是湖州新市的一種糕點，雖然叫茶糕，但是和茶沒什么關(guān)系。它是以糯米粉、米粉為皮，醬肉為陷，外形四方的一種糕點。茶糕雖小，但卻是屬于湖州人共同的記憶，也是德清的一張金名片。

1，雙瀆雪藕：湖州種藕歷史悠久，早在唐代就開始種植。主要產(chǎn)地在市郊道場、龍溪、弁南、白雀等鄉(xiāng)，尤以道場雙瀆最佳。湖藕皮呈玉色，脆嫩多汁，清香鮮甜，是藕中佳品，故又叫雪藕。

2，太湖百合：湖州太湖沿岸地區(qū)所產(chǎn)百合個大肉肥，清香微苦，回味無窮，聞名遐邇。百合含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及多種維生素，是傳統(tǒng)滋補品。? ??

3，菱湖白扁豆：又名羊眼豆，營養(yǎng)豐富，含有大量維生素和礦物質(zhì)，既是滋補珍品，又可作盛暑清涼飲料，且能入藥治病。菱湖白扁豆早已遠銷海外。? ??

4，練市白菊花：栽培歷史已有400多年，是湖州傳統(tǒng)特產(chǎn)。練市白菊花花瓣潔白如玉，蕊黃如金，藥用價值高，有延年益壽功能。港澳同胞和南方地區(qū)尤喜把白菊花作解暑的清涼飲料，遠銷國內(nèi)外。? ??

5，長興白果：白果樹又名銀杏，壽命極長可達千年，果實叫白果。長興因盛產(chǎn)白果被譽為白果之鄉(xiāng)。長興白果潔白如銀，質(zhì)地細膩，營養(yǎng)豐富，有延緩衰老，潤滑皮膚的功能。? ??

揚州小吃排行榜前十名：

1.清燉蟹粉獅子頭

清燉蟹粉獅子頭是揚州傳統(tǒng)特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的歷史。獅子頭就是大豬肉丸子，但肉里面還摻著螃蟹肉、蟹黃和調(diào)料，下面再墊上青菜，然后放到蒸籠上蒸。成菜豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，十分美味。

2.熗虎尾

熗虎尾是揚州傳統(tǒng)名菜，是選用鱔魚尾背一段凈肉，再用開水稍汆加濃計調(diào)味拌制而成。因其形似虎尾，所以叫做熗餐尾。其營養(yǎng)豐富，味道鮮美，在唐朝以后就十分流行。

3.雞湯煮干絲

雞湯煮干絲屬于淮揚菜系，干絲是指豆腐干切成的絲，一般是用雞湯，加筍絲，雞絲，木耳，蝦仁，蛋皮等食材烹飪而成，十分的鮮香美味。

4.拆燴鰱魚頭

拆燴鰱魚頭是揚州的傳統(tǒng)名吃，它是用鰱魚頭為主要材料，里面加上香菇、雞腿肉、火腿等食材一起燉煮而成。成菜魚肉肥嫩，湯汁濃稠，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，十分的美味。

5.揚州春卷

揚州春卷是當?shù)刂麄鹘y(tǒng)小吃，相傳是由春餅演變而來。其創(chuàng)始于唐朝，多為長形，一般是用豬肉、芽筍、韭黃、木耳、冬菇、胡蘿卜為餡料，味道鮮咸美味，十分可口。

6.蝦籽餃面

蝦籽餃面從字面意思就是餃子加面條，其實這道美食就是餃子和面條放在同一個碗里，混沌皮薄如紙，肉餡鮮美飽滿，面條筋道爽滑，然后用蝦籽熬成醬色湯汁，它看起來毫不起眼，但最為鮮美的其實就是湯了。

7.翡翠燒賣

翡翠燒賣距今已有上百年的歷史，其是將青菜剁碎，里面加上精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡，以半熟燙面搟成薄皮，捏成菊花型。其皮面白亮，餡心碧綠，甜潤清香，十分美味。

8.三丁包子

三丁包子是揚州的傳統(tǒng)名吃，相傳起源于清朝乾隆時期，是乾隆皇帝下江南時，揚州廚師丁師傅為其制作的早餐。里面是用海參丁、雞丁、肉丁、冬筍丁、蝦仁為餡做成的包子，后來因為考慮到平民的消費水平，所以講海參丁和蝦仁去除，于是就有了現(xiàn)在的三丁包子。

9.千層糕

千層糕是揚州當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，據(jù)悉已有一百多年的歷史。一般是用上白面粉、生豬板油、白砂糖、甜紅瓜絲、食堿、熟豬油等制成。千層糕的特點是層層糖油相間，綿軟甜嫩，十分可口。

10.揚州炒飯

揚州炒飯是揚州當?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，其起源于隋朝時期，一般主要食材為米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等，發(fā)展到現(xiàn)在風味各異，品種繁多，深受人們喜愛。

去梅州必吃的十大美食是：大埔贊粄、三及第湯、梅州腌面、仙人粄、筍粄、憶子粄、味酵粄、豐順捆粄、菊花糕、大埔牛肉干。

1、大埔贊粄

大埔贊粄是梅州著名特色小吃，是大浦特色風味小吃，包括筍粄、算盤子、憶子粄、薄餅等，被評為嶺南名小吃，還被中國旅游協(xié)會評定為中國金牌旅游小吃。

2、三及第湯

三及第湯是廣東梅州市蕉嶺縣民間傳統(tǒng)特色小吃，屬于客家菜，用豬肝、瘦肉、豬肚子三種食材比作三及第，由此而得名。

3、梅州腌面

梅州腌面是梅州特有的著名小吃，選取手工制作的精大面條，用開水煮熟后撈起將碗，加拌豬油、炸香的蒜仁及蔥粒，再配少許魚露，即成一碗香噴噴的腌面。

4、仙人粄

仙人板是梅州地區(qū)的客家美食之一，也稱仙人飯，是夏天特有的小食，也是梅州特色小吃之粗世一。仙人板是仙人草熬成啟和的一種清涼飲料，農(nóng)歷入伏吃仙人板（仙人凍）是客家人的習(xí)俗，據(jù)說這天吃了仙人板，整個盛夏都不會長痱子。

5、筍粄

筍粄是廣東梅州大埔傳統(tǒng)的特色小吃，其制作包括粄皮和肉餡兩部分。筍粄是以薯粉作皮，冬筍粒、魷魚、蝦仁、香菇、豆腐干、五花鮮肉等為餡料，包裹成形似餃子而大于餃子的形狀，猛火蒸熟，涂抹少許香油即可食用，入口爽滑，味道甚佳。

6、憶子粄

憶子粄是廣東省梅州市大埔縣的傳統(tǒng)特色風味小吃，至今已有三百多年歷史，吃起來鮮美可口，風味獨特。憶子粄的制作分兩個部分，一是用糯米粉作皮，二是制作里面的餡子。

7、味酵粄

味酵粄悄凳盯，又叫喜粄，是梅州客家特色小吃之一，因碗面四周膨脹，中間凹成窩狀，沾甜醬油（紅味）佐食，故名味酵粄。其做法是把大米磨成漿后拌適量土堿水，再用開水沖漿，盛于小碗蒸熟即可。

8、豐順捆粄

捆粄是廣東省梅州市豐順縣的特色小吃，屬于客家菜。豐順捆粄味道鮮美，一般肉餡有豆干、咸菜、香芋、韭菜、蘿卜、瘦肉、豆角、鮮筍、蘿卜干等。

9、菊花糕

菊花糕是廣東梅州傳統(tǒng)名糕點之一，在梅州已有一百多年的歷史，有糜飯食會飽，菊花糕孬巧的俗語。

10、大埔牛肉干

大埔牛肉干是廣東梅州大埔縣的特色風味美食，早在1959年就被廣東省評為名牌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，深受大眾喜愛。大埔牛肉干香酥且有彈性，咸中帶甜，咸甜適中而不膩，美味可口，耐人尋味，可下酒佐菜，營養(yǎng)豐富，口味獨特，是送禮絕佳品。

而這就是我一直生活的山水清麗、生活安耽的故鄉(xiāng)了。

湖州是典型的江南水鄉(xiāng)城市，風景優(yōu)美迷人。

有優(yōu)美的自然景觀和眾多歷史人文景觀。

太湖邊只是吹吹風散散步比較閑適而已，但是難忘那一次一個人在湖邊吹風聽蘆葦蕩漾拍岸濤聲