黃玉參的營養(yǎng)價(jià)值

黃蜂魚的營養(yǎng)價(jià)值

黃蜂魚主要含有不少的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中還含有豐富的不飽和脂肪酸，以及少量的膽固醇；其中含有不少的蠢敏逗維生素，其維生素主要包括維生素A、硫胺素、核黃素、維生素E葉酸、煙酸等；另外，還含有鈣、鐵、鋅、鎂、磷、鉀、硒、錳、銅、鈉等多種礦物質(zhì)元素。

補(bǔ)充營養(yǎng)

黃蜂魚帶賣中含有豐富的營養(yǎng)成分，都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，食用有利于補(bǔ)充促進(jìn)所需機(jī)體的營養(yǎng)，其是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)，可以一定程度上維持人體生理功能。

保護(hù)眼睛

黃蜂魚中所含的脂類成分，基本上是不飽和脂肪酸，而這種營養(yǎng)成物質(zhì)又是眼睛的組成成分；長期適當(dāng)有利于眼睛的健康，可以一定程度上起到保護(hù)眼睛的作用。

增強(qiáng)抵抗力

黃蜂魚中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適當(dāng)食用能夠增強(qiáng)體液免疫的強(qiáng)度；另外，其中的維生素A含量拿森不少，可以增強(qiáng)呼吸道粘膜對病毒的抵抗力，因此具有不錯的增強(qiáng)抵抗力。

黃牛肉好吃嗎？營養(yǎng)價(jià)值高嗎？

當(dāng)然好吃。

黃牛肉屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的肉食，擅長補(bǔ)氣，是氣虛之人進(jìn)行食養(yǎng)食療的首選肉食。

黃牛肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，特點(diǎn)是高蛋白、低脂肪。每100克黃牛肉中，蛋白質(zhì)高達(dá)20克，豬肉只含169克;而牛肉所含脂肪只有102克，豬肉卻高達(dá)292克。黃牛肉可以有補(bǔ)氣血的作用，對于身體虛弱，氣血不足的情況有一定的改善的作用和效果，而且還可以提高體質(zhì)。

黃牛肉高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，有利于防止肥胖。由于不致攝入過多的膽固醇，對于預(yù)防動脈硬化、高血壓和冠心病，也有好處，所以黃牛肉在西方發(fā)達(dá)國家特別受到歡迎。黃牛肉屬于高蛋白的食物類型，而且還不會長胖，所以適合各類的人群食用。

炸牛排、番茄牛肉湯是西餐中的常備菜肴。俄羅斯的土豆燒牛肉，美國加州的牛肉面，都是很受歡迎的食品。

我國使用牛肉制作的風(fēng)味食品，諸如燈影牛肉、麻辣牛肉、水煮牛肉，更是風(fēng)味各具，聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

作為滋補(bǔ)保健食品，最簡便有效的莫過于牛肉蘿卜湯。選取較肥的新鮮黃牛肉，洗凈，放入鍋中，加水適量，用文火慢慢加熱，燒開后約10分鐘，將帶有泡沫的水全部倒掉。然后將牛肉切碎，與生姜、花椒、食鹽一起放入鍋中，加水適量，先用大火燒開，再用小火燉煮。在牛肉即將爛之時，放入白蘿卜條，蘿卜一熟，此湯即成。食用時再加入適量味精，滋味更加鮮美。