兒歌多多蔥油餅做法

• 11.取適量面粉放入大湯碗中。加溫水或牛奶調(diào)稀。
• 22.打入兩顆雞蛋調(diào)勻。
• 33.將切好的蔥花倒入調(diào)好的面粉中。繼續(xù)調(diào)勻。打入少許鹽。
• 44.調(diào)勻后靜置兩分鐘。
• 55.將鍋中倒入少許油。搖動炒鍋使鍋底，均勻沾油。然后倒入調(diào)好的面粉。
• 66.用鏟子將面粉向四周均勻的攤開，像一張餅。此時爐火應(yīng)是小火狀態(tài)。
• 77.將餅翻過來繼續(xù)煎一下。煎至微微發(fā)黃。再次翻轉(zhuǎn)。
• 88.翻轉(zhuǎn)之后，將火關(guān)掉，將鍋蓋蓋上靜置兩分鐘。美味的蔥油餅可以吃啦！

• 1提前用溫水把白面和成面團(tuán)
• 2和好的大面團(tuán)均分成5個小面團(tuán)之后醒面
• 3大蔥洗干凈放入絞餡機(jī)或用刀切碎
• 4切好的蔥末里面加鹽
• 5取一個面團(tuán)按扁用面棍搟薄
• 6搟成大小合適的面餅
• 7刷油，均勻的撒上蔥花
• 8從一頭卷起成
• 9捏緊兩頭，向中間卷，卷成一個小的圓形
• 10用面棍搟薄
• 11鍋預(yù)熱刷油
• 12放入生餅，小火烙至兩面金黃即可
• 13盛出
• 14改刀
• 15裝盤

蔥油餅是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香咸，主要用料為面粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。

目前為止只有《corss fire》這一部，據(jù)內(nèi)部消息老油現(xiàn)在在拼命 的在到稿子呢，呵呵，好期待啊。

面粉：適量;

白芝麻: (熟)適量; 小蔥: 適量;

食鹽：1小勺; 水：適量; 色拉油：適量;

• 容器里放入面粉和一小勺鹽
• 中間挖出一個小坑
• 倒入開水
• 用筷子慢慢的向外攪拌，直到面粉被攪拌成顆粒狀
• 手里粘點(diǎn)冷水開始和面
• 右邊最下面的一個角向上折起
• 右邊最上面的一個角向下折疊
• 右邊折疊好的面皮向中間折起
• 中間下面的面皮向上折起
• 中間上面的面皮向下折疊
• 中間折疊好的面皮向左折疊
• 最左邊上邊的面皮向下折疊
• 最左邊下邊的面皮向上折起
• 用搟面杖再次把折疊好的面團(tuán)搟開

面粉：適量;

白芝麻: (熟)適量; 小蔥: 適量;

食鹽：1小勺; 水：適量; 色拉油：適量;

• 容器里放入面粉和一小勺鹽
• 中間挖出一個小坑
• 倒入開水
• 用筷子慢慢的向外攪拌，直到面粉被攪拌成顆粒狀
• 手里粘點(diǎn)冷水開始和面
• 右邊最下面的一個角向上折起
• 右邊最上面的一個角向下折疊
• 右邊折疊好的面皮向中間折起
• 中間下面的面皮向上折起
• 中間上面的面皮向下折疊
• 中間折疊好的面皮向左折疊
• 最左邊上邊的面皮向下折疊
• 最左邊下邊的面皮向上折起
• 用搟面杖再次把折疊好的面團(tuán)搟開

蔥胡或油燙面餅并做氏是餅 的一種，用面粉和蔥花等做的絕散。北方食用的較多。