巧克力醬兒歌

巧克力醬（Chocolate Cream）是以可可粉和牛奶等為

主要原料，加工制作而成的一種美味甜品。它既可以作為一種甜品食用也可以作為面包等調(diào)味醬來使用。

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巧克力醬

材料：

巧克力225克、奶油100克、液體5大匙

做法：

巧克力切碎，加液體隔水加溫，攪拌到功克力完全融化

離開熱水，加奶油攪拌到完全均勻

應(yīng)用：

巧克力趁熱涂抹在蛋糕表面．如用不完，剩下的可包好冷藏起來，下次欲使用時(shí)取出，加溫軟化後可繼續(xù)使用

備注：

液體可選擇有黑咖啡、牛奶、蜂蜜水或蘭姆酒

摘自　周淑玲著　巧手做蛋糕《克萊兒點(diǎn)心小棧》? ?

?希望幫助到你~~~~~

巧克力醬是在巧克力的基礎(chǔ)上添加了其他成分，比如牛奶，香料，更多的糖，堅(jiān)果醬等等。使其風(fēng)味多樣化。巧克力與朱古力其實(shí)是同一個(gè)概念，都是chocolate的音譯。巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節(jié)，它更是表達(dá)愛情少不了的主角。巧克力體積小，發(fā)熱多，味甜可口。研究發(fā)現(xiàn)，巧克力中含有紅葡萄酒中所含有的抗氧化物。