兒歌捏饃饃

做法：

1、豆沙餡+花生醬+紅糖，不愛吃甜的可不加糖，攪拌均勻即可。
2、用包豆沙包的方法包好餡料
3、有褶皺的那面在下，用搟面杖搟成橢圓形（注意不要搟露餡哈~）
4、用刀在橢圓形面餅上劃出深淺適中的劃痕
5、橫著卷起，在中心放一個小棗
6、放在蒸籠上，像蒸饅頭一樣蒸熟 。

做面花，也是“比巧巧”形式之一，表現(xiàn)了淳樸善良的農(nóng)家婦女們的心靈手巧和藝術(shù)想象力。每年清明節(jié)時，來到炎黃子孫的敬祖圣地，軒轅黃帝陵，憑吊這位中華民族的始祖時，我們便可欣賞到各地群眾精心制作的千姿百態(tài)的面花藝術(shù)，做得講究、豐富，寄托了黃帝后裔的悠悠古情。

答：花饃饃，也稱“面花”，是中國民間面塑品。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的傳統(tǒng)名點，因花式各樣而命名。聞喜花饃盛行于明清，已有1000多年歷史，已形成獨特的藝術(shù)風格和完整的創(chuàng)作體系?；x同樣以美味著名。聞喜花饃有“花糕”、“花饃”、“吉祥物”、“盤頂”四大系列200多個品種。

做面花，也是“比巧巧”形式之一，表現(xiàn)了淳樸善良的農(nóng)家婦女們的心靈手巧和藝仔汪術(shù)想象力。每年清明節(jié)時，來到炎黃子孫的敬祖圣地，搭埋軒轅黃帝陵，憑吊這位中華民族的始祖時，我們便可欣賞到各地群眾精心制作的千姿百態(tài)的面花藝術(shù)，做得講念枝仔究、豐富，寄托了黃帝后裔的悠悠古情。

1.酵母粉用溫水調(diào)開，加入到面粉中揉成面團放溫暖處發(fā)酵。2.面團發(fā)酵成兩倍大呈蜂窩狀就發(fā)酵好了。3.將面團揉勻分成小塊。4.將每一份揉勻。5.取一份揉勻，揉成長條按扁，將兩邊按壓的扁一點，用筷子按壓上兩條印道。6.整理成型。7.用剪刀剪開。8.將剪開的條，3條捏起來。放上紅棗。9.另一個形狀。10.全部做好了，經(jīng)過二次發(fā)酵。11.上鍋蒸熟，開鍋蒸20分鐘