小學(xué)生把水倒進(jìn)油鍋里英語(yǔ)

油鍋里倒水會(huì)著火的原理
2個(gè)回答2022-11-26 08:35
水比油重,油鍋溫度高,菜里的水掉油中,馬上沸騰,導(dǎo)致表層的油成為小的油滴,小的油滴溢出鍋外,特別是鍋邊緣,與火接觸,就著了!
油鍋與水鍋的故事讓我們懂得了什么?
1個(gè)回答2024-01-22 20:08

美國(guó)康奈爾大學(xué)作過(guò)一次有名的實(shí)驗(yàn)。經(jīng)過(guò)精心策劃安排,他們把一只青蛙冷不防丟進(jìn)煮沸的油鍋里,這只反應(yīng)靈敏的青蛙在千鈞一發(fā)的生死關(guān)頭,用盡全力躍出了那勢(shì)必使它葬身的滾滾油鍋,跳到地面安然逃生。

隔了半小時(shí),他們使用一個(gè)同樣大小的鐵鍋,這一回在鍋里放滿(mǎn)冷水,然后把那只死里逃生的青蛙放在鍋里。這只青蛙在水里不時(shí)地來(lái)回游動(dòng)。接著,實(shí)驗(yàn)人員偷偷在鍋底下用炭火慢慢加熱。

青蛙不知究竟,仍然在微溫的水中享受“溫暖”,等它開(kāi)始意識(shí)到鍋中的水溫已經(jīng)使它熬受不住,必須奮力跳出才能活命時(shí),一切為時(shí)已晚。它欲試乏力,全身癱瘓,呆呆地躺在水里,終致葬身在鐵鍋里面。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)揭示了一個(gè)十分殘酷的事實(shí)——突如其來(lái)的外在刺激或強(qiáng)敵往往能使人奮起面喊念襲對(duì),發(fā)揮出意想不到的潛力。而慢慢地腐蝕高瞎卻往往使人防不勝防,一蹶不振。

面對(duì)突如其來(lái)的災(zāi)難,我們常常能夠鄭兄化險(xiǎn)為夷、再現(xiàn)生機(jī)與活力。在安逸與享樂(lè)的環(huán)境中,我們卻在不在意之間遭遇危險(xiǎn)的浸透而無(wú)所作為、一敗涂地。

油鍋為什么著火
1個(gè)回答2024-02-07 16:56

因?yàn)槭怯湾佒械挠蜏囟冗_(dá)到了著火點(diǎn)?另外是鍋外面也有油漬?和明火接觸就燃燒了

油鍋為什么起火?
1個(gè)回答2024-01-22 20:44

油鍋起火時(shí)千萬(wàn)不要用水往鍋里澆,因?yàn)槔渌龅礁邷赜蜁?huì)形成“炸鍋”,使油火到處飛濺。有多種方法可以有效撲滅油鍋火災(zāi):  (1)用鍋蓋蓋住起火的油鍋,使燃燒的油火接觸不到空氣,油鍋里的火便會(huì)因缺氧而立即熄滅。 ?。?)用手邊的大塊濕抹布覆蓋住起火的油鍋,也能與鍋蓋起到異曲同工的效果,只是要注意到覆蓋時(shí)不能留下空隙?! 。?)如果廚房里有切好的蔬菜或其他生冷食物,可沿著鍋的邊緣倒入鍋內(nèi),利用蔬菜、食物與著火油溫度差,使鍋里燃燒著的油溫度迅速下降。當(dāng)油達(dá)不到自燃點(diǎn)時(shí),火就自動(dòng)熄滅了?! ?

油鍋起火怎么辦?
1個(gè)回答2024-01-25 17:48
油鍋起火時(shí)千萬(wàn)不要用水往鍋里澆,因?yàn)槔渌龅礁邷赜蜁?huì)形成“炸鍋”,使油火到處飛濺。有多種方法可以有效撲滅油鍋火災(zāi):
 ?。?)用鍋蓋蓋住起火的油鍋,使燃燒的油火接觸不到空氣,油鍋里的火便會(huì)因缺氧而立即熄滅。
 ?。?)用手邊的大塊濕抹布覆蓋住起火的油鍋,也能與鍋蓋起到異曲同工的效果,只是要注意到覆蓋時(shí)不能留下空隙。
 ?。?)如果廚房里有切好的蔬菜或其他生冷食物,可沿著鍋的邊緣倒入鍋內(nèi),利用蔬菜、食物與著火油溫度差,使鍋里燃燒著的油溫度迅速下降。當(dāng)油達(dá)不到自燃點(diǎn)時(shí),火就自動(dòng)熄滅了。
  
油鍋起火時(shí)的兩個(gè)辦法原理?
1個(gè)回答2024-01-23 20:22
油鍋起火了,千萬(wàn)不要用水澆,用抹布蓋住,或者是用鍋蓋蓋上,隔絕氧氣
油鍋為什么會(huì)起火?
1個(gè)回答2024-01-29 19:09
油溫過(guò)高了 ,到太了菜油的燃點(diǎn).



炒菜時(shí)有意讓油鍋起火是不科學(xué)的

在烹調(diào)時(shí),把油燒至冒煙或有意讓油鍋起火,這時(shí)的油溫可能已經(jīng)超過(guò)了200攝氏度,油在這種溫度下,不僅使油脂中所含的脂溶性維生素受到破壞,而且其中人體中必需脂肪酸也受到氧化破壞,因而降低了油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

此外,油溫過(guò)高,油脂被氧化聚合,可產(chǎn)生過(guò)氧化物和高聚物等,不僅使食物中的維生素遭到破壞,阻礙和干擾了機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收,而且對(duì)人體有毒害作用。

現(xiàn)在常用的烹調(diào)油多經(jīng)過(guò)處理(如脫色,脫酸等),正常燃燒時(shí),沒(méi)有明顯冒煙現(xiàn)象。烹調(diào)時(shí),應(yīng)控制油溫在150~180攝氏度左右,不要讓油鍋冒煙或起火。

煎炸食品油溫也要控制在150~180攝氏度左右。煎炸魚(yú),肉時(shí)不要連續(xù)高溫烹炸,要采取間斷復(fù)炸方法。如果油溫超過(guò)200攝氏度,煎炸時(shí)間不要超過(guò)2分鐘,否則會(huì)附著有毒物質(zhì),影響身體健康。
為什么油鍋起火
1個(gè)回答2024-02-13 03:29
油溫過(guò)高了 ,到太了菜油的燃點(diǎn).
炒菜時(shí)有意讓油鍋起火是不科學(xué)的
在烹調(diào)時(shí),把油燒至冒煙或有意讓油鍋起火,這時(shí)的油溫可能已經(jīng)超過(guò)了200攝氏度,油在這種溫度下,不僅使油脂中所含的脂溶性維生素受到破壞,而且其中人體中必需脂肪酸也受到氧化破壞,因而降低了油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
此外,油溫過(guò)高,油脂被氧化聚合,可產(chǎn)生過(guò)氧化物和高聚物等,不僅使食物中的維生素遭到破壞,阻礙和干擾了機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收,而且對(duì)人體有毒害作用。
現(xiàn)在常用的烹調(diào)油多經(jīng)過(guò)處理(如脫色,脫酸等),正常燃燒時(shí),沒(méi)有明顯冒煙現(xiàn)象。烹調(diào)時(shí),應(yīng)控制油溫在150~180攝氏度左右,不要讓油鍋冒煙或起火。
煎炸食品油溫也要控制在150~180攝氏度左右。煎炸魚(yú),肉時(shí)不要連續(xù)高溫烹炸,要采取間斷復(fù)炸方法。
油鍋起火的原理
1個(gè)回答2024-02-01 23:56
油鍋為什么著火..?
因?yàn)橛捅人拿芏刃?,?dāng)水倒入鍋中后,油恢浮在水上面,使得油仍然可以與空氣的氧接觸,從而起不到滅火的作用...
油鍋著火怎么辦?
切斷火源、蓋上鍋蓋,稍后再揭開(kāi),或?qū)⑶嗖烁采w在油鍋上,油火就可熄滅。
千萬(wàn)不要用水撲滅火..!!!
因?yàn)榫凭拿芏缺人。绻盟畵涞脑?huà)會(huì)漂在水面上,火勢(shì)會(huì)更大,如果是用很多水的話(huà)就是希望能起到隔絕氧氣的作用,但我個(gè)人認(rèn)為還是比較危險(xiǎn)的,如果真的隔絕了還好,要是隔絕不了就真的成了“火上澆油”了!
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