帶魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單？

家常燜帶魚的做法：

主料：帶魚500g。

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、淀粉適量。

步驟：

1、準(zhǔn)備材料，帶魚收拾干凈。

2、表面撒鹽和料酒腌制，煎之前瀝干水分。

3、準(zhǔn)備蔥姜蒜。

4、帶魚蘸干淀粉。

5、起鍋等油熱后放入帶魚，逐個(gè)煎好。

6、盛盤備用。

7、另起鍋，爆香蔥姜蒜放入帶魚。

8、加入料酒，生抽，白糖。

9、加水，蓋上燜到湯汁濃厚，開鍋收汁即可。

10、撒上香菜。