木瓜燉牛奶為什么會燉成豆腐渣一樣了？

原料：

木瓜250克、水牛奶1杯、冰糖1小塊。

做法：

1、準(zhǔn)備好木瓜和水牛奶（漏了照冰糖了）；

2、木瓜去皮：

3、木瓜切小塊（我做的分量是2人份，所以只用了半只木瓜，剩下的當(dāng)水果吃了，這個木瓜剛好1斤，我用了250克）；

4、把切塊的木瓜放進燉盅里，放1小塊冰糖（晚上我不想吃太甜，看你自己平時的喜好來加糖的分量吧）；

5、蓋上蓋子，把燉盅放進鍋里大火燉半個小時（鍋里的水大概沒過燉盅的一半）；

6、把牛奶倒進燉盅里，蓋上蓋子，小火燉15分鐘；

7、好了，香噴噴的木瓜燉奶好了，裝碗開吃咯；

8、木瓜的果香和牛奶的奶香完美結(jié)合，好吃。

依依經(jīng)驗分享：

1、沒有冰糖放白砂糖也可以，但冰糖聽說更有益；

2、放了牛奶以后一定要小火；

3、我個人更喜歡用攪拌機把木瓜打爛來弄，但我家小朋友拒絕那種糊糊的口感；

4、如果不放燉盅，直接放鍋里煮也可以，但要加水來煮，水少點，煮到差不多就倒進牛奶，同樣，加了牛奶以后要小火，牛奶開了就可以關(guān)火啦！