炒瓜子怎么做如何做好吃

方法/步驟

1
準(zhǔn)備鹽，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子建議洗一次在外面買的瓜子不怎么干凈，然后把癟的能挑出來就挑出來。

2
把鹽，大料，花椒，辣椒，八角倒稿棚入到鍋內(nèi)去煮，煮的出香味了就可以加吵首入瓜子到鍋內(nèi)去。

3
把鍋?zhàn)拥谷脲亙?nèi)煮。

4
在鍋內(nèi)煮半個(gè)小時(shí)，然后把火關(guān)了，然升敬數(shù)后再燜到完全涼了再裝入容器里去涼干外殼。

5
最后是在太陽下曬一下，然后再倒入到鍋內(nèi)炒干，炒的時(shí)候加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽可防止瓜子殼燒了。燒的里面的仁差不多脆了就可以出鍋，冷確后就會(huì)完全脆的。
一定要把握好火候搞不好吃的就是苦苦的。

6
冷確以后把它裝入到罐子里，然后就可以上班的時(shí)候偷偷的磕瓜子了。