雞吃的玉米可以做爆米花嗎？

玉米能爆成爆米花是因?yàn)槭褂玫氖侵谱鞅谆ǖ膶Ｓ糜衩灼贩N，爆裂玉米的顆粒較小，顆粒幾乎全為角質(zhì)淀粉，質(zhì)地堅(jiān)硬，加熱可以爆裂成大于原體積幾十倍的爆米花，所以能爆成爆米花。而通常一般的普通玉米是制作不出來(lái)爆...

將玉米放在一種密封的”鍋”中加熱，”鍋”內(nèi)氣體壓強(qiáng)隨溫度升高而增大，于是在高溫高壓下玉米膨脹，最后再瞬間減壓，爆米花就出世了!!

玉米粒有層薄膜包著，高溫加熱后，玉米內(nèi)部的水分開始蒸發(fā)，體積急劇膨脹，而外部的薄膜卻極力阻止其膨脹，結(jié)果就導(dǎo)致玉米內(nèi)部的壓力越來(lái)越大，最后薄膜實(shí)在包不住了就“?！钡囊幌卤_來(lái)了，而普通的大米卻需要...

爆米花的原理 取適量的玉米（或大米）放入爆花鍋內(nèi)，并封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉(zhuǎn)動(dòng)使之均勻受熱后，就可爆出可口的爆米花來(lái)。 這是在加熱的過(guò)程中，鍋內(nèi)的溫度不斷升高，且鍋內(nèi)氣體的...

既有物理的也有化學(xué)的 物理：形態(tài)發(fā)生變化 化學(xué)：淀粉糊化，蛋白質(zhì)變性

爆米花是年輕人很喜歡的一種美食，口味香甜，美味好玩，是追劇看電影的好搭檔，今天臺(tái)歐美食就給大家分享自制爆米花的做法，自己動(dòng)手，想吃就吃。 什么是爆裂玉米粒 爆裂玉米起源于美洲，爆裂玉米粒較之...

玉米粒的外面天生就有層薄膜包著，高溫加熱后，玉米內(nèi)部的水分開始蒸發(fā)，體積急劇膨脹，而外部的薄膜卻極力阻止其膨脹，結(jié)果就導(dǎo)致玉米內(nèi)部的壓力越來(lái)越大，最后薄膜實(shí)在包不住了就“?！钡囊幌卤_來(lái)了，玉米么當(dāng)然...

雞米花:是用雞肉裹面炸的,肯德基有賣. 爆米花:也是玉米加糖奶油之類的爆出來(lái)的.大街上到處都有賣的. 玉米花:就是用玉米粒直接爆出來(lái)的.

肯定也加了膨脹劑呀

玉米炸的爆米花分多種形式???有機(jī)炸的???有人工炒的??有烤箱烤的??東北地方的土方法很好??現(xiàn)在鍋里炒風(fēng)沙?啥子熱了在下玉米這樣熟了的玉米酥脆??特別好吃