自己用烤箱做的輕乳酪蛋糕，用勺子挖下去會(huì)有沙沙的聲音，這聲音對(duì)嗎？吃起來(lái)口感沒問題就是有點(diǎn)微酸，我

芝士蛋糕分重奶酪蛋糕跟輕奶酪蛋糕。輕奶升棗伏酪蛋糕在制作時(shí)奶油奶酪加得比較少，同時(shí)還會(huì)用打發(fā)的蛋吵攜清來(lái)增加蛋糕的松軟度，粉類也會(huì)加得很少，所以輕奶酪蛋糕吃起來(lái)的口感會(huì)非常綿軟，入口即化巖鏈

蛋液打發(fā)程度并不影響蛋糕發(fā)不發(fā)，而烘烤的溫度和時(shí)間卻影響。你可以去搜索下視頻，看看不同視頻里烘烤時(shí)間和溫度有什么不同，再結(jié)合你自己的方法，做下調(diào)整。我看見一個(gè)視頻里說150攝氏度要烤1個(gè)小時(shí)，還要在模...

用小烤箱做蛋糕的方法步驟如下： 所需原材料： 1、主料：低筋面粉120克、細(xì)砂糖80克。 2、輔料：雞蛋4個(gè)、玉米油30克。 第一步：先準(zhǔn)備好所需的所有材料。 第二步：全蛋放入深盤內(nèi)低...

烤蛋糕的畝消方法步驟如下： 所需原材料： 1、主料：低筋面粉120克、雞蛋4個(gè)。 2、輔料：白糖100克、玉米油30克。 第一步：先準(zhǔn)備好所有原料迅稿知。 第二步：全蛋低速打出粗泡后放...

出現(xiàn)布丁是因?yàn)槿槔液偷鞍缀龥]有攪拌均勻。

滿足條件?！秹?mèng)幻蛋糕店》使用多格烤箱需要滿足其條件才可使用，條件是需要采集一定數(shù)量的不同等級(jí)和類別的寶石1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)紅色和綠色?！秹?mèng)幻蛋糕店》是一款蛋做睜糕主題的經(jīng)培胡大營(yíng)類游戲，在配豎全球眾多平...

1、家用烤箱烤蛋糕150度烘烤四十多分鐘。 2、需要先準(zhǔn)備好雞蛋、牛薯螞奶、黃油、低筋面粉、細(xì)砂糖這幾樣食材，然后先將蛋黃、牛奶、低筋面粉和經(jīng)過軟化的黃油倒入同一個(gè)容器中混合均勻。再取出雞蛋中剩下的蛋...

巧克力乳酪磅蛋糕 食材： 磅蛋糕（模具尺寸20*5.5*6） 室溫黃油 90g.糖粉 65g.可可粉 15g.低筋面粉 70g.泡打粉 1g.全蛋 2個(gè)...

蛋白打發(fā)不好有可能，一般烤好后都會(huì)慧消倒扣直到要脫模為止，我自從買了一個(gè)打蛋器就不會(huì)發(fā)生塌陷問題，烤出來(lái)轎數(shù)表前帆知面蓬蓬脆脆的~不知道你是不是沒打到干性發(fā)泡。

有沙沙聲，是因?yàn)榈案膺€不夠熟。 塌陷的話，主要有三個(gè)原因：1.蛋白打發(fā)不到位、2.模子的問題、3.攪拌不均勻。