韭菜怎么種

韭菜種植可以從種植時間、浸種催芽、合理播種、肥水管理、病蟲害防治著手。

1、種植時間

韭菜種子一年四季都可以播種，但最適合在春秋兩季播種，春季在3～5月份，而秋季在8～9月份，平均氣溫最好在15～18℃。南方地區(qū)和北方地區(qū)由于氣候不同，所以要看具體的溫度來選擇播種時間。

2、浸種催芽

首先將韭菜種子放在陽光下晾曬1～2天，然后將其放在40℃的溫水中攪拌，撈出洗凈之后將其浸泡在30℃的水中8～10個小時，并放在18～20℃的溫度下催芽，等到種子的胚根伸出的時候就可以進行播種了。

3、合理播種

直接將韭菜的種子播撒在準備好的土壤中，然后在種子上面覆蓋一層薄土，并澆灌足夠的水，之后再覆蓋上一層塑料薄膜用以保溫保濕即可。

4、肥水管理

韭菜一般適宜生長在肥沃的土壤中，可從種植地直接挖土，要避免前茬作物是蔥蒜類，以免帶菌影響生長。種植前可以施用一些有機肥，比如磷酸二銨，或者使用草木灰，有機肥可以緩慢地釋放，可以適當減少追肥的次數(shù)，草木灰富含鉀元素，有利于韭菜生根，效果很好。

韭菜喜水也耐旱，不過只有充足的水分才能保障韭菜的口感，另外，韭菜每收割一次，需要施入含氮量高的液態(tài)肥，多施氮鉀肥有利于韭菜的生長，不過要少施或者不施磷肥。

5、病蟲害防治

一般韭菜會發(fā)生蟲害，其中蟲害包括韭蛆、潛葉蠅、薊馬等。韭蛆主要是危害根莖，造成鱗莖腐爛，而后兩者主要是啃食葉片。一旦發(fā)現(xiàn)可采用灌根的方式防治，使用敵百蟲防治韭蛆，也可采用噴霧的方式，比如2.5％的溴氰菊酯1000-1500倍液噴霧可以防治潛葉蠅和薊馬。