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百變口袋餅的美味做法？

2023-12-29 13:24

1個(gè)回答

2023-12-29 18:24

材料

中筋面粉350公克，全麥面粉50公克，紅糖20公克，枸杞20公克，酵母菌1/2茶匙，水300cc，海苔片、紅蘿卜絲、苜蓿芽皆適量，菜、黑芝麻粉、紫蘇梅汁皆適量

做法

1、將面團(tuán)材料混合均勻，放置室溫發(fā)酵約2小時(shí)。(發(fā)酵時(shí)間視溫度、溼度略有調(diào)整)

2、紅蘿卜絲加入紫蘇梅汁腌漬入味；苜蓿芽、香菜洗凈瀝干水分，備用。

3、面團(tuán)醒好之后，取一小團(tuán)，略為搓揉搟成厚度約0.3公分的圓片狀。

4、將搟好的面團(tuán)入平底鍋煎熟，用剪刀剪去一邊后，中間剪開(kāi)成口袋狀

5、首先放入海苔片，再包入其他餡料，撒上黑芝麻粉提味即可

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