如何做冰鎮(zhèn)酸梅湯

前言我家小伙子特別喜歡喝冷飲，尤其是夏季，涼白開之類也是冰鎮(zhèn)了喝，這個(gè)毛病很不好，我也沒(méi)少叨嘮。
武漢的天氣，雖說(shuō)到了三伏才真正高溫，但在梅雨季里，濕熱難耐，不出汗身上既濕還粘乎乎的，極不舒服，比高溫更難過(guò)。
以前總是買回酸梅膏兌入涼白開冷凍再喝，今年，自己到藥房購(gòu)買了幾位藥草，準(zhǔn)備在家熬煮酸梅湯。
熬煮好的酸梅湯，冰鎮(zhèn)后給小伙子品嘗，那味道絕對(duì)沒(méi)錯(cuò)。因?yàn)椋约旱暮⒆幼约呵宄?，家伙嘴巴很刁鉆，味道不對(duì)是不喝的。
藥材加入2200ML水，經(jīng)過(guò)一小時(shí)熬煮后，得到了1800ML酸梅湯。。。材料主料：烏梅60g、山楂40g；
輔料：冰糖350g、水2200ml、甘草5g、陳皮10g冰鎮(zhèn)酸梅湯

• 1準(zhǔn)備好酸梅湯所需藥材和冰糖。
• 2烏梅、甘草、山楂、陳皮洗凈用冷水稍稍浸泡。
  
  
• 3藥材倒入沙煲，兌入冷水。
• 4大火煮開，小火慢慢熬煮45分鐘。
• 5加入冰糖，熬煮15分鐘。
• 6熬煮好的酸梅湯瀝出藥渣，晾涼，分裝，入冰箱冷藏后飲用。

小貼士1、可以配一點(diǎn)洛神花，口感和成品湯色非常不錯(cuò)。
2、若經(jīng)?；蛘叽罅亢人崦窚什莸募尤氩豢商?，以免引起浮腫。
3、陳皮偏溫燥，平素口干便秘者不宜飲用陳皮湯水。
4、選用冰糖可以中和酸梅湯中多余的酸度，并且有去火的功效。
5、熬煮酸梅湯最好選用砂鍋，以保證口味和藥物功效。
6、自己熬煮的酸梅湯無(wú)添加劑，最好短時(shí)間內(nèi)喝完，以免變質(zhì)。