早餐到底有多重要？

早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐。

早餐距前一頓晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內(nèi)儲存的糖原已消耗殆盡。不吃早餐，糖原不能及時補(bǔ)充，血糖濃度低于正常值就會出現(xiàn)饑餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應(yīng)遲鈍，注意力不能集中，影響工作或?qū)W習(xí)效率。

經(jīng)常不吃早餐的人，還往往無法獲得均衡的營養(yǎng)，容易出現(xiàn)皮膚粗糙、身體疲勞等問題。

另外，不吃早餐，空腹時間過長，分泌的胃酸得不到食物中和，會刺激、侵蝕胃黏膜，導(dǎo)致胃部不適。到了中午再飽餐一頓，會造成胃腸道負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病。

已經(jīng)患有胃潰瘍等疾病的人，不吃早餐更會加重病情?？崭箷r間過長，還會造成膽汁分泌減少，增加患膽結(jié)石癥的危險。有些人為了減肥而不吃早餐，其實，這樣做只會適得其反。

一頓健康的早餐是要選對時間，選對食物，早餐宜在早上七點到八點食用，同時要選擇合適的早餐食物。

早餐宜選擇的食物：

1、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：如雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){等。

2、富含維生素C的食物：如果汁、蔬菜、水果等。

3、富含碳水化合物的主食：如面包、饅頭、花卷等。

4、富含水分的液體食物：如米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。

5、開胃的、增加食欲的食物：如果汁、番茄汁、小醬菜等。

早餐不宜選用的食物：

油炸食物：如炸油餅、炸油條、炸糕、炸饅頭片等。

一頓健康的早餐是可以給你提供一天的能量，讓你精神滿滿。