適合幼兒吃的菜譜

下面五類食品是學(xué)齡兒童的食譜上必須有的：

第一類：以谷類為主，如米飯、饅頭、面條、玉米、紅薯等，主要供給碳水化合物、蛋白質(zhì)和b族維生素，以提供熱能。

第二類：以動(dòng)物性食品為主，如肉、蛋、奶、魚等，以供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪、礦物質(zhì)、維生素a和b族維生素。

第三類：以豆類為主，如大豆及其制品，以供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪、礦物質(zhì)、膳食纖維和b族維生素。

第四類：以蔬菜、水果為主，供給維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維。

第五類：食用油和食糖，食用油應(yīng)以植物油為主，以提供熱能和必需脂肪酸。