麻麻偶爾煮蛋,經(jīng)常把蛋煮破,看她沒經(jīng)驗

2024-02-22 09:30

1個回答
蛋本身有裂紋,下鍋后溫度又高,所以會破。
試試:煮蛋時,水里放一點鹽,中火煮,不容易破。(蛋白質(zhì)遇到鹽,快速凝固)
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