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茄子的做法大全

2024-02-23 01:06

1個(gè)回答

2024-02-23 04:23

紅燒茄子

材料:長(zhǎng)茄子2個(gè)、五花肉100克、辣椒1只、蒜5瓣、油適量

調(diào)味料:醬油2勺、糖1勺、酒兩勺

做法:

1、將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。

2、將辣椒切片、蒜拍碎。

3、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。

4、鍋內(nèi)放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然后放入炸好的茄子，加醬油、糖、酒和少許調(diào)味后，出鍋盛盤。

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茄子的讀音

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qie,zi

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