筷子的來歷是?..

筷子，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”。我國使用筷子的歷史可追溯到商代?！妒酚洝の⒆邮兰摇分杏小凹q始有象箸”的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為“挾”，秦漢時期叫“箸”。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”。這就是筷子名稱的由來。

中國人使用筷子，大約在三千多年以前。其實，在使用筷子之前，我們的祖先同樣也經(jīng)歷了一個用手抓飯吃的過程。但熱粥湯羹又如何抓取得了呢？于是不得不隨地折取一些草莖木棍來幫助。



姜子牙喜歡釣魚，整天又釣不著，只有空著兩只手回家，他的妻子很生氣，這天姜子牙又釣魚回來了，妻子連忙喊他吃飯，姜子牙很餓伸手就去抓肉吃，這時不知從哪兒飛來一只小鳥，落在他的手面上抓他，他趕走了，又去抓肉吃，小鳥又落在他的手上抓他，他想這是只神鳥吧？我趕走了兩次怎么又飛回來了，這時，小鳥說話了，姜子牙跟我走，就飛了出去，姜子牙也隨之而去。小鳥飛到一個竹芭上停了下來，抓了兩根小竹棒給姜子牙說，你拿去夾肉不要用手抓了，姜子牙聽了小鳥的話，就把兩跟竹棒拿回家，坐下就夾肉吃，這時竹棒跟冒出一股煙，姜子牙很驚訝，怎么會冒煙那？是不是肉有問題？坐在跟前的妻子看在眼里，說出了實話，肉里我放毒藥了想毒死你。從此以后，姜子牙吃飯的時候都用這小竹棒，以防辟邪的，在后來人們都用它就叫筷子了。

南方的筷子差不多都是用竹子做的。

筷子的種類很多，古時的筷子大多是竹筷和木筷，也有少量是用銅、鐵等為原料制作的。封建統(tǒng)治者為了炫耀地位和財勢，還采用金、銀、象牙、玉等名貴材料制成筷子?，F(xiàn)在，我國的筷子品種越來越多，著名的筷子有：成都望江樓的烙花筷、成都武侯祠的獅頭竹筷、河南中岳的楠木筷、武漢黃鶴樓的巾花筷、湘南陽明山的通氣筷、杭州西湖的天竺筷、寧波的水磨竹筷、蘇州的白木筷、福建的漆筷等。近年來，許多名勝旅游區(qū)專門定制、銷售有特別紀念意義的筷子。北京還生產(chǎn)一批以硬木、紫銅、玉石等為材料，結(jié)合景泰藍、雕刻、鑲嵌等工藝的高檔筷子，受到國內(nèi)外游客和收藏者的青睞。