小孩吃的雞腿怎么燉好吃？

主料：雞腿數(shù)個。輔料：蔥、姜、蒜、鹽、水。1.最好用新鮮的雞腿，要是沒有新鮮的也可以用冷凍雞腿，不過要先將雞腿解凍洗凈。2.用刀在雞腿上劃幾刀，不宜太淺也不能太深，太淺不易入味，太深容易煮爛。大概一厘米深即可。3.在悶罐里加少許水，將雞腿放入罐里。小火慢慢煮。5.煮二十分鐘后用筷子在雞腿上扎一下。6.將筷子拔出來，若筷子孔里沒有血水流出說明雞腿初熟。7.然后放入蔥姜蒜，加適量的鹽，可以再加些調(diào)味品。8.開大火將悶罐燒開，然后關(guān)火，把悶罐蓋蓋上，燜20分鐘即可出鍋。