兒童煲湯食譜大全及做法大全

老黃瓜薏米骨頭湯
　　材料

　　薏米30克，老黃瓜一個(400克左右)，扇骨500克，眉豆50克，生姜1塊，蜜棗2個

　　做法

　　1.豬骨飛水，沖干凈浮沫

　　2.生姜拍扁

　　3.老黃瓜用小刷子刷洗干凈外皮，去掉瓜馕，切成大塊

　　4.眉豆和薏米撈洗干凈

　　5.把全部材料放進鍋里，加入6~8碗的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1.5~2小時，放鹽調(diào)味即可

　　兒童燉湯食譜及做法2：肉骨頭海帶玉米湯
　　材料

　　肉骨頭，海帶，玉米，姜片，蔥花，鹽，雞精

　　做法

　　1.肉骨頭清洗干凈，干海帶泡發(fā);高壓鍋中放水澆沸，將肉骨頭燒開去除血水后，重新放水加入姜片蔥結(jié)及適量鹽大火燒開轉(zhuǎn)小火壓10分鐘左右

　　2.壓好的骨頭湯轉(zhuǎn)放到砂鍋中，小火煲至湯濃骨頭軟爛

　　3.泡好的海帶撕成均勻的長條，然后打成結(jié)，放入骨頭湯中，小火煲20-30分鐘至軟爛

　　4.最后加入切塊的玉米煲10分鐘，調(diào)入雞精，蔥花即可

　　兒童燉湯食譜及做法3：黑魚骨頭湯
　　材料

　　一條黑魚骨頭

　　做法

　　1.黑魚骨頭洗凈焯水備用。

　　2.焯水過黑魚骨頭放入沙鍋，加入清水和適量的黃酒。

　　3.開大火燒煮，燒開后轉(zhuǎn)入小燜煮分鐘。

　　4.加入適的鹽和味精，撒上一點蔥花即可。

　　兒童燉湯食譜及做法4：海帶木耳骨頭湯
　　材料

　　大棒骨1根(大約500克)、海帶結(jié)100克、泡發(fā)后的木耳60克、蔥姜適量、鹽1茶匙

　　做法

　　1、將棒骨洗干凈，從中間剁開，讓骨頭里面的骨髓露出來。

　　2、鍋中放入足量的清水，并將洗凈的棒骨放進去，用中火煮。

　　3、開鍋后用湯勺去除血沫。

　　4、放入蔥段、姜片，小火燉1小時。

　　5、將泡發(fā)的木耳擇好，洗凈，用手撕成小塊。海帶結(jié)洗凈備用。

　　6、小時后，骨頭中的油已被熬出，湯已濃。

　　7、將木耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽調(diào)味即可。