溫州五馬街的來(lái)歷

五馬街是溫州舊城古老的街道之一，也是著名的商業(yè)街。東起解放街與公園路相接，西至蟬街與府前街相交，長(zhǎng)400米，寬12米。據(jù)唐時(shí)《古今風(fēng)俗通》載：“王逸少（王羲之字逸少）出守永嘉，庭列五馬，鄉(xiāng)鞍金勒，故永嘉有五馬坊焉?！彼谓B圣二年（1095），溫州知州楊蟠改定溫州36坊，五馬坊列為其中之一。楊蟠《百詠五馬坊詩(shī)》云，“相傳有五馬，曾此立躊躇。人愛(ài)使君好，換鵝非俗書(shū)?！鼻鍟r(shí)改坊為街，街兩側(cè)擁有14條小巷。1934年，拆讓店屋，由6米拓寬為12米，改名中山路。舊時(shí)這里商賈云集，綢布莊、百貨店、銅錫器皿行、中西藥店、錢(qián)莊等鱗次櫛比。
解放后，又恢復(fù)五馬街之名，1974年改為瀝青路面。1984年4月五馬街定為步行街，為溫州市標(biāo)志性購(gòu)物步行街。五馬街集購(gòu)物、商貿(mào)、文化、娛樂(lè)、休閑為一體。1999年3月份被國(guó)家有關(guān)部門(mén)命名為“全國(guó)百城萬(wàn)店無(wú)假貨”示范街。2000年，五馬街改造工程被市政府列入《溫州文化升位計(jì)劃》，并于當(dāng)年改造完畢，五馬街西面入口處還設(shè)立了《五馬奔騰》雕塑。
　　五馬街是溫州舊城商業(yè)文化氛圍最為濃厚的地域，兩旁建筑基本保持原有西洋風(fēng)格，有五味和、金三益、老香山3家百年老店和百貨商店、溫州酒家等。
　　這些老店大都創(chuàng)辦于清代和民國(guó)期間，不少店鋪的歷史在百年以上。
矗立在五馬街口的“五味和”是我市歷史最悠久的一所副食品商店。它始建于清朝光緒六年（1880），系寧波商人楊正裕與同鄉(xiāng)馮伯禎等十來(lái)位寧商集資創(chuàng)辦。初為蜜餞店，址在饅頭巷西段，即現(xiàn)鼓樓街78號(hào)，兩側(cè)書(shū)有楹聯(lián)“蜜餞海味各種藥酒南北果品罐頭茶食”，門(mén)楣上橫書(shū)“五味和”店號(hào)，又以一方青石板刻上梅調(diào)鼎原筆“五味和”三個(gè)大字。馮伯禎與清末著名書(shū)法家梅調(diào)鼎有舊，遂請(qǐng)梅題寫(xiě)店名招牌。經(jīng)梅調(diào)鼎先生推敲再三，認(rèn)為在原店名“五味”之后增一個(gè)“和”字為好，取甜、酸、苦、辣、咸五味調(diào)和之意，于是寫(xiě)下了“五味和”三個(gè)蒼勁有力的大字。
清光緒廿九年（1903），楊正裕之子楊直欽繼承父業(yè)，在五馬街口增設(shè)分店（即現(xiàn)在五味和店址），稱(chēng)五味和新號(hào)。五味和在楊直欽經(jīng)營(yíng)期間迅速發(fā)展，尤以甌柑暢銷(xiāo)京津北方而獲利甚豐。民國(guó)廿一年（1932），溫籍股東林敏卿任新店經(jīng)理，因經(jīng)營(yíng)有方，五味和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)大。老店于1940年歇業(yè)，新號(hào)從此獨(dú)樹(shù)一幟。1956年實(shí)行公私合營(yíng)時(shí)，有同仁和、元昌、福旭等附近南貨店并入，遂重建店房，擴(kuò)大門(mén)面與規(guī)模。1966年轉(zhuǎn)為國(guó)有企業(yè)，改稱(chēng)地方國(guó)營(yíng)新風(fēng)副食品店，1979年恢復(fù)原店名。
五味和十分注重經(jīng)營(yíng)特色，除了供應(yīng)南北貨外，兼營(yíng)糟、醉、臘、海味、鮮果，還自辦作坊，聘請(qǐng)名師制作蜜餞、腌臘貨、糕點(diǎn)、炒貨等食品，以選料考究、加工精細(xì)、貨真價(jià)實(shí)、風(fēng)味別具而聞名，尤以糟制魚(yú)生、蝦醬、醉蟹、香螺、臘腸、醬油鴨、五味香糕、山楂糕與五加皮藥酒為特色。知名度最高的要數(shù)美味魚(yú)生（即白鰨生），制作工藝已有80余年的歷史，獨(dú)具色鮮、條勻、不糊、味美、耐貯五大特色。除供應(yīng)本地市場(chǎng)外，曾用龍泉青瓷罐精裝遠(yuǎn)銷(xiāo)香港。旅居臺(tái)灣的著名報(bào)人馬星野得到一罐鄉(xiāng)親們送的五味和美味魚(yú)生后，歡欣之余，曾賦詩(shī)一首：“拜賜莼鱸鄉(xiāng)味長(zhǎng)，雁山甌海土生香。眼前點(diǎn)點(diǎn)思親淚，欲試魚(yú)生未忍嘗?！毙⌒◆~(yú)生勾起了游子的無(wú)限鄉(xiāng)思。