水果蛋糕的做法

前言蛋糕在我心中一直代表開(kāi)心，小時(shí)候家里窮生日都是煮兩個(gè)紅雞蛋就完事，對(duì)蛋糕總是特別渴望，現(xiàn)在反而比較享受烘焙的過(guò)程，這是朋友做的送給小孩的生日蛋糕材料主料：八寸戚風(fēng)一個(gè)；
輔料：菠蘿醬適量、抹茶粉適量、葡萄干適量、可可粉適量、淡奶油250克、黃桃一罐、圣女果適量、草莓醬適量、葡萄適量、奇異果半個(gè)水果蛋糕

• 1準(zhǔn)備一個(gè)八寸戚風(fēng)蛋糕
• 2切成兩片或者三片，根據(jù)各人愛(ài)好
• 3打發(fā)淡奶油，準(zhǔn)備抹刀等工具
• 4拿蛋糕片抹奶油放黃桃再抹奶油再放上蛋糕片，每次涂奶油都搞的墊子很臟，還是把蛋糕抹好奶油再轉(zhuǎn)到蛋糕墊上吧
• 5抹奶油加葡萄干蓋上第三片蛋糕片
• 6用奶油把表面涂均勻
• 7剩余的奶油取出三分之一加入可可粉用刮刀拌均勻裝入裱花袋，大號(hào)曲奇嘴，在蛋糕表面擠一圈曲奇花，奶油還剩一點(diǎn)不要浪費(fèi)，擠點(diǎn)在側(cè)面和底部
• 8剩余奶油加入可可粉，在蛋糕側(cè)面擠曲奇花，如果是奶油抹的很漂亮不用擠花也行，在側(cè)面擠花是為了掩蓋奶油不平整
• 9蛋糕裱花后放入冰箱冷藏開(kāi)始切水果，奇異果削皮切片，黃桃罐頭拿一片放在蛋糕中間，其余切塊，圣女果對(duì)半再對(duì)半切在蛋糕上和黃桃間隔圍一圈，奇異果放三片
• 10放兩片楊桃，葡萄對(duì)半切去核擺放上去
• 11草莓醬在葡萄和黃桃接縫處擠一圈
• 12用可可粉在中間整塊黃桃上畫(huà)笑臉，成品搞定！

小貼士蛋糕裱花后可以先放冰箱，要吃時(shí)提前拿出來(lái)裝飾水果，有些水果容易變色有些放久了色澤暗淡，影響整體效果