如何最簡單做牛奶冰淇淋

鮮奶冰淇淋
材料：蛋黃2個(gè)，糖15克，牛奶一袋，
做法：
1. 先把牛奶用小火煮開！
2. 蛋黃加糖攪拌，打到糖完全融化，再加入可可粉攪拌均勻。
3. 煮開的牛奶慢慢倒進(jìn)蛋黃液中，再攪拌。
4.再用小火煮一下。1--2分鐘就可以了。主要是因?yàn)槲遗履请u蛋黃不新鮮，，還是煮一下安全點(diǎn)。
5.待液體放涼后就放入冰箱冷凍，大概每半個(gè)鐘頭攪拌一次，3、4個(gè)鐘頭后就可以吃了~
這樣美味的鮮奶冰淇淋就做成了~~
選我的答案呦~~

1.牛奶300cc、無鹽奶油1大匙同煮（也可以加伯爵茶2大匙，這樣做出來的就是奶茶口味的）煮至奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的將茶葉濾除）；

2.蛋黃4個(gè)加糖120克打發(fā)（打至糖融化即可）后，將牛奶沖入，一定要邊倒邊攪。之后回火煮至用手劃過小勺會有明顯劃痕即可，煮好的奶漿放入冰水中冷卻；

3.動(dòng)物性鮮奶油250cc加一小匙香草精（沒有可以不加）打發(fā)至與奶漿的濃稠度接近即可，我的奶油打的有些過了；

4.打好的鮮奶油先放1/2與冷卻好的奶漿混合，之后再與剩余的1/2混合均勻；

5.倒入適合的容器中入冰箱冷凍室，冷凍30-40分鐘取出用勺子刮松之后壓緊，再次入冷凍室冷凍30-40分鐘反復(fù)4次即可；

加點(diǎn)蛋清，糖，一直攪到固體壯，放入小盒子里凍起來。

再間接的就是，加一根香蕉，糖，攪拌，加冰，很好喝的！