首頁>有聲問答>

炒肉前怎么腌肉

>

炒肉前怎么腌肉

2022-07-26 07:47

2個(gè)回答
2022-07-26 12:15
把切好的肉適量的油，適量的鹽，再攪拌均勻，如果想有點(diǎn)色澤，就下少點(diǎn)鹽，下點(diǎn)醬油
2022-07-26 09:21
主料 主料
腌肉
腌肉

200g

青椒
青椒

3個(gè)

洋蔥
洋蔥

1個(gè)

輔料 輔料
糖半勺生抽適量生姜1塊鹽半勺油適量
做法 炒腌肉的做法
1準(zhǔn)備食材炒腌肉的做法步驟1
2腌肉放鍋里炒出油炒腌肉的做法步驟2
3加入姜炒出香味，撈出炒腌肉的做法步驟3
4加洋蔥翻炒炒腌肉的做法步驟4
5加青椒翻炒熟，加適量鹽（肉有鹽，只需放菜的鹽就行了）炒腌肉的做法步驟5
6加肉拌勻炒腌肉的做法步驟6
7加適量糖。生抽出鍋
相關(guān)問答
炒肉之前的肉要怎么腌啊？
3個(gè)回答2022-12-14 08:05
可以把肉先用雞蛋打勻和少量淀粉做糊包裹下。還有放淀粉一般是要先在淀粉里面加水的，調(diào)制成水淀粉。不是直接放干的淀粉進(jìn)去的。不要放那么多。一點(diǎn)點(diǎn)就行了。
炒菜前肉怎么腌制
1個(gè)回答2022-12-12 09:31
可以把肉先用雞蛋打勻和少量淀粉做糊包裹下。 還有放淀粉一般是要先在淀粉里面加水的，調(diào)制成水淀粉。 不是直接放干的淀粉進(jìn)去的。 不要放那么多。 一點(diǎn)點(diǎn)就行了。
炒瘦肉時(shí)怎樣腌肉，需要什么材料？
2個(gè)回答2022-12-12 09:31
先把肉清理干凈，用開水洗好再用涼水清洗，隨后白肉和豬瘦肉分離，把白肉先切割成片狀。白肉要先切完放進(jìn)鍋中干炒一下，把肉里的油放出來，還可以添加一點(diǎn)食用油以防黏鍋。同時(shí)按照個(gè)人喜好把豬瘦肉切好待用。切完豬...
全文
怎么做腌肉
1個(gè)回答2023-01-12 18:25
是用食鹽腌制的,又叫漬肉、鹽肉、腌肉。腌肉是大眾化的食品，由于味美可口，又能長(zhǎng)期保存，所以深受消費(fèi)者歡迎。中國(guó)浙江生產(chǎn)的腌肉稱南肉，蘇北產(chǎn)的腌肉稱北肉。 腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能達(dá)到退鹽的目的，...
全文
炒肉時(shí)，腌肉怎樣做，才能更軟嫩，還不粘鍋呢？
2個(gè)回答2022-12-13 08:31
肉不要直接下鍋，先放一些水淀粉充分的抓緊，讓每一片肉都裹上水淀粉，這樣腌肉不僅肉的汁水不易流失，還不會(huì)粘鍋。
小炒肉怎么？
2個(gè)回答2023-08-18 01:46
五花肉洗凈，去皮切成薄片，加入蠔油、鹽(少許)腌制20分鐘;湖南小青椒(杭椒也可以)，紅椒(美人椒最好)分別從中間切成兩半，干煸至軟備用;另起鍋加油，將五花肉、姜片、蒜片放入煸炒;調(diào)入料酒、放入青紅椒...
全文
小雪腌菜大雪腌肉什么意思
1個(gè)回答2023-12-13 08:20
“小雪腌菜，大雪腌肉”意思是過去受條件所限，冬天新鮮蔬菜很少，價(jià)格也貴，因此大家習(xí)慣于在“小雪”前后腌菜，“大雪”前后腌肉，冬天就靠著這些腌菜下飯。 俗語說“大雪腌肉”，因?yàn)椤按笱惫?jié)氣過后，天寒...
全文
小雪腌菜大雪腌肉什么意思
1個(gè)回答2023-12-15 18:47
小雪腌菜大雪腌肉的意思是：小雪節(jié)氣時(shí)就腌制各種咸菜，大雪節(jié)氣時(shí)就開始腌肉，最常見的就是熏制臘肉、制作臘腸、腌雞、腌魚、腌鴨等。 大雪節(jié)氣后，氣溫開始變得寒冷起來，因而此時(shí)腌制也不怕肉制品變質(zhì)，市場(chǎng)...
全文
烤肉五花肉怎么腌制
1個(gè)回答2023-10-12 11:31
『原料』五花肉300克，蛋黃、糯米粉各適量 『調(diào)料』淀粉、南灶高乳汁、味精、隱咐尺白糖簡(jiǎn)羨、植物油 『做法』 1. 五花肉洗凈切片，漂去油分，瀝干后加南乳汁、蛋黃、糯米粉、淀粉、味精、白糖拌勻后腌...
全文
青椒炒肉是要先炒肉然后在把辣椒放進(jìn)去炒嗎？
1個(gè)回答2022-12-14 22:14
是的。。。。
熱門問答
熱門搜索更多
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z