圓蔥和洋蔥的區(qū)別

圓蔥和洋蔥是一樣的，只是叫法不一樣。它是百合科植物，表面顏色是紫紅色的，里面是白色的，可以直接烹飪食用，也能搭配其它菜一起炒熟食用。

圓蔥也叫做洋蔥，而洋蔥也被叫做圓蔥，由于地區(qū)文化不同，因此叫法不一樣。洋蔥也叫蔥頭、元蔥、皮牙子，耐寒、喜溫，適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，適于淡季供應(yīng)。

洋蔥的特點(diǎn)

洋蔥的鱗莖比較粗大，形狀為球狀。最外面一層為紙質(zhì)，里面是薄革質(zhì)，里面則是肉質(zhì)，比較肥厚。在生長(zhǎng)過(guò)程中，上部會(huì)環(huán)生葉鞘和枝芽，下部則長(zhǎng)出須根。日常養(yǎng)護(hù)中，適宜的溫度和充足的光照對(duì)鱗莖的生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。

洋蔥的葉由葉身和葉鞘兩部分組成，由葉鞘部分形成假莖和鱗莖，葉身暗綠色，呈圓筒狀，中空，腹部有凹溝，這是幼苗期區(qū)別于大蔥的形態(tài)標(biāo)志之一。