甜粽子怎么包比較好吃

2022-08-15 10:24

2個回答
粽子包好吃的方法介紹如下:
1、先把從集市上買到的新鮮粽葉用清水清洗干凈,整理好放置一邊。
2、把適量的粽葉捆綁成一捆,鍋中加入清水,水開后將捆好的葉子放入鍋中,煮十秒左右關(guān)火。這樣做的目的有兩個,一是保持粽葉顏色翠綠鮮亮,二是增加了粽葉的韌性。
3、準備好洗凈的紅棗(最好用新疆特級灰棗)和浸泡好的糯米,二寶媽建議糯米一般至少浸泡兩天兩夜,這樣煮出來的糯米才軟糯香甜,并且能夠拉出粘粘長長的絲來。同時準備好裁剪成段的棉線。
4、取兩張粽葉,讓他們部分重疊在一起,這時把粽子葉先卷成圓錐形的漏斗狀,卷漏斗十分關(guān)鍵,一定要緊實,這樣煮出來的粽子口感會才會好。然后往漏斗里面先裝少量的糯米,放上一顆紅棗,喜歡吃紅棗的,可以放兩顆或者三顆。
5、隨后再取一些糯米鋪在紅棗上,基本上把漏斗裝滿,之后將長葉向下翻折形成漏斗的蓋兒蓋住。
6、將多余的葉子尾巴按照漏斗的形狀纏繞起來,這時候再拿準備好的棉線繩緊緊的綁在粽子上,讓粽葉不散開,米漏不出來即可,這樣一個完美的粽子就包好了。
有專門包粽子的槲葉,但是呢?并不是所有的地方都有這種葉子,所以想要吃到香甜的甜粽子,那就要找到槲葉才能包出更香的粽子
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用料 ? 粽葉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量 ? ? 糯米 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量 ? ? 五花肉 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量 ?...
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1.準備食材,糯米先清洗干凈,用涼水泡2小時備用。 2.將粽葉清洗干凈用 開水燙一下備用。 3.豆沙、蜜棗。 4.準備好的材料,還有棉線繩。 5.取一到兩片粽葉,根據(jù)粽葉大小來選。 6...
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