泡鐵觀音,是不是水越開越好,用飲水機(jī)里的熱水泡過一遍就沒味道了,為什么?

1.泡鐵觀音.因?yàn)椴瓒?水少,所以要求水的溫度要高.最好是剛剛沸騰的水(也不要沸騰時間長了,那就把水煮老了).為了加溫還需要溫壺和壺外增溫,都是為了高溫使鐵觀音的香氣和味道釋放出來.
2.飲水機(jī)水溫不到90度,泡鐵觀音肯定不行.
3.用純凈水或礦泉水泡茶是很好喝的(比自來水泡的茶好喝多了),飲水機(jī)的水可以倒出來,加溫沸騰后泡茶.
4.水溫達(dá)不到,所以茶泡過一遍就沒味道了,是因?yàn)椴璧奈兜罌]泡出來.

沖泡鐵觀音要用沸水沖泡，才能把鐵觀音的色、香、味、滋、韻發(fā)揮得淋漓盡致。對于鐵觀音來說：頭泡水，二泡茶，三、四是精華，因?yàn)榈谝慌莸牟铚韧瑵櫜枰粯樱枞~還沒張開，第二泡的茶葉才剛剛張開，到了第三、四泡茶時，茶葉已完全張開，把茶的內(nèi)質(zhì)全發(fā)揮出來。