我想問一下，火蛇實驗中產(chǎn)生的火蛇到底是什么物質(zhì)，或者是有什么物質(zhì)組合起來的？

火蛇實驗常用的物質(zhì)是蔗糖和小蘇打?？吹降幕鹕叩闹饕煞质翘?，糖是一種碳水化合物，燃燒產(chǎn)物主要是水，汽，碳，和二氧化碳，而小蘇打在受熱的時候也能夠分解出大量的二氧化碳，讓糖燃燒之后的碳互化成為多孔蓬松的黑碳柱，在生活中，蒸饅頭的時候喜歡放一些小蘇打，就是因為小蘇打在加熱的過程當(dāng)中生成了二氧化碳是面變成了多孔蓬松的固體結(jié)構(gòu)，可以增加食物蓬松粘軟的口感，今天的小化學(xué)實驗是我們看到了小蘇打在加熱的過程中可以讓其他食物變得多孔蓬松的過程。