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芝士和奶酪有什么區(qū)別？

2022-10-19 04:57

1個(gè)回答

2022-10-19 09:16

奶酪就是芝士：

奶酪（其中的一類也叫干酪）是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營(yíng)養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶

做匹薩的是專門的奶酪，馬蘇里拉或車達(dá)里拉.前者是水牛乳做的,就是拉絲的那種奶酪.后者是車達(dá)奶酪加馬蘇里拉合成的,味道比單用馬蘇里拉重,也能拉出絲來(lái).超市里有切好的絲，撒在匹薩上即可。

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奶酪為什么又叫芝士？

3個(gè)回答2022-09-04 12:05

因?yàn)槟汤业挠⑽氖莄heese，與芝士諧音

芝士、奶酪、乳酪、干酪有什么區(qū)別嗎？芝士為什么是咸的，奶酪是甜的？

2個(gè)回答2022-09-30 23:17

芝士、奶酪、乳酪、干酪是奶酪的幾種不同叫法，奶酪的口味多達(dá)幾十種，制作工藝不同，價(jià)格的差異往往會(huì)很大。購(gòu)買之前一定要問(wèn)清楚，最好是嘗一嘗，否則得花很多錢買回去，卻不符合自己的口味，豈不是很可惜。

芝士和奶酪有什么區(qū)別？

1個(gè)回答2022-07-15 01:01

奶酪就是芝士，芝士就是奶酪，這兩者的關(guān)系就是指同一樣食物，兩種不同的叫法，源自于讀音文化的差異。奶酪是以牛奶作為原料，經(jīng)過(guò)濃縮、發(fā)酵而成的奶制品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中...

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奶酪芝士圖片

1個(gè)回答2024-01-29 18:58

上圖請(qǐng)選擇

芝士和奶酪有什么區(qū)別？

1個(gè)回答2023-01-11 16:37

無(wú)區(qū)別，同一種東西不同叫法

奶酪和芝士，有什么區(qū)別？

1個(gè)回答2023-01-10 11:19

奶油是牛奶濃縮而成的，是液體，就是濃厚的奶味，一般用來(lái)打發(fā)后做蛋糕等甜品而奶酪=芝士，是用奶油發(fā)酵脫水而成的，是固體，口感是有點(diǎn)酸的，奶味濃郁，可以做芝士蛋糕，也可以直接涂抹在面包上

奶酪和芝士區(qū)別

1個(gè)回答2023-04-22 23:50

乳酪和芝士其實(shí)是一種東西，也都是經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)后的奶制品，其性質(zhì)外觀是不一樣的，用途和具體的用法也不一樣，但是里面的脂肪和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量都是差不多的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，在平時(shí)可以用來(lái)做菜或者面包蛋糕的時(shí)候...

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芝士與奶酪的區(qū)別

1個(gè)回答2023-10-01 07:10

芝士是可以拉絲的，而且吃起來(lái)甜甜的，奶酪沒(méi)什么味道，但是軟乎乎的，而且里面含有的鈣比較多。

奶酪怎么挑選，芝士和奶酪有什么區(qū)別？

5個(gè)回答2022-12-20 16:07

奶酪和芝士沒(méi)有區(qū)別，其實(shí)是一樣的，翻譯不同而已。芝士是cheese音譯過(guò)來(lái)的，奶酪是意譯過(guò)來(lái)的。奶酪營(yíng)養(yǎng)很豐富哦，而且現(xiàn)在很多品牌的奶酪品種都很多。

芝士奶酪分哪幾種

2個(gè)回答2022-08-05 06:27

一般來(lái)說(shuō)可以分為新鮮奶酪，硬度奶酪，半硬度奶酪，山羊奶酪，加工奶酪，白霉奶酪，藍(lán)霉奶酪等等

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