急求幾種簡單的做飯炒菜方法

唉 外面也有很多現(xiàn)成的熟食和半成品的嘛 類似什么味嘟嘟咖喱啊味千拉面冷凍食品很多拉

我的總結(jié)出來對于菜鳥的做菜經(jīng)驗是：做菜關(guān)鍵在于味道，火候?qū)τ诓锁B難掌握，所以你只要專注于把菜做入味就好。那么調(diào)味呢，也不太容易，我的秘訣就是不要自己調(diào)味。市面上有很多醬料，你根據(jù)你們的口味選擇幾種，鮮咸的我推薦柱候醬，香辣的推薦蒜蓉醬，甜的推薦海鮮醬。這些都是在菜場都可以隨便找到的。比如你做魚，就推薦豆豉燜魚吧。把魚煎黃了（要是怕糊，可以放多些油炸，不要忘記放姜?。?，魚出鍋調(diào)汁，放油，番茄，柱候醬，少許水，嘗嘗味道，不夠咸就加少許鹽，嘗到稍微有點咸就可以把魚放進(jìn)去（汁要差不多沒過魚），蓋鍋小火燜5～7分鐘，翻面燜5～7分鐘可以出鍋了。汁先不要倒出，放蒜苗芹菜燒熟可起鍋放在魚的面上了，這樣不容易在翻炒芹蒜時把魚翻爛了。呵呵，這道豆豉燜魚我在年夜飯里做了，大受歡迎，希望你也可以成功！

我親自試過，水煮雞蛋，熟了剝殼，然后放啤酒，糖，鹽，醬油，喜歡甜味的，放糖多點，喜歡咸味的放鹽多點，喜歡味道香一點的再放幾粒八角，和剝了殼的雞蛋一塊煮干，即可。就是鄉(xiāng)吧佬雞蛋啦，還可以用鵪鶉蛋來做，別有一番風(fēng)味。試試吧。