中高檔綠茶的沖泡溫度有什么區(qū)別？

中高檔綠茶的沖泡溫度，一般情況下來(lái)說(shuō)區(qū)別并不大，但是沖泡的手法一定要正確，符合嚴(yán)格的沖泡標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能夠讓茶葉的味道更清甜甘洌，營(yíng)養(yǎng)更高。

1、高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶沖泡溫度以80C左右為宜。茶葉愈嫩綠，綠茶沖泡溫度愈低。水溫過(guò)高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦;綠茶的沖泡溫度過(guò)低，則香味低淡。另外高級(jí)綠茶沖泡以80C的水溫為宜，通常是指講水燒開(kāi)后再冷卻至該溫度;若是處理過(guò)的無(wú)菌生水，只需燒到所需溫度即可。
2、中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡。如果水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。
綠茶沖泡溫度一般是80攝氏度左右，綠茶的沖泡又要根據(jù)茶葉的嫩度來(lái)選擇沖泡方法，嫩度由高到低選擇上投法、中投法、下投法。

綠茶沖泡溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶沖泡溫度以80C左右為宜。茶葉愈嫩綠，綠茶沖泡溫度愈低。水溫過(guò)高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；綠茶的沖泡溫度過(guò)低，則香味低淡。至于中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。

茶葉的沖泡一般只需要備具，備茶，備水經(jīng)沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色香味充分發(fā)揮出來(lái)，沖泡的好也不是易事。要根據(jù)茶的不同特性應(yīng)用不同的沖泡技藝和方法才行。綠茶沖泡溫度，應(yīng)視茶葉質(zhì)量而定。高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名綠茶沖泡溫度以80C左右為宜。茶葉愈嫩綠，綠茶沖泡溫度愈低。水溫過(guò)高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，滋味較苦；綠茶的沖泡溫度過(guò)低，則香味低淡。至于中低檔綠茶，則要用100C的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。