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為什么江南的菜系都是偏甜呢？

2022-11-28 10:28

4個回答

2022-11-28 15:08

因?yàn)槟戏饺硕急容^喜歡甜食，所以他們的菜都是偏甜的

2022-11-28 12:30

江南的菜系都是偏甜的，是因?yàn)榻先讼矚g吃甜。

2022-11-28 12:27

一是江南產(chǎn)蔗糖，就地取材容易，二是當(dāng)?shù)靥赜械娘嬍晨谖丁?/div>

2022-11-28 12:04

各方人喜歡吃什么菜食味，由各地地理環(huán)境氣候所決定的，如，西南地區(qū)陰冷潮濕，人喜歡吃麻辣味，為人體保溫，氣血循環(huán)，江南地理現(xiàn)境氣候冷熱相間，干燥，人體水分蒸過快，菜系都帶水分多點(diǎn)的或加點(diǎn)糖份，補(bǔ)足體溫平衡營養(yǎng)水分，偏甜食物成了一種生活習(xí)性

相關(guān)問答

為什么江南的菜肴總是偏甜?。?/a>

2個回答2022-11-28 17:45

江南的菜肴偏甜，和當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣是有很大關(guān)系的，在南部地區(qū)是蔗糖的主要生產(chǎn)區(qū)，而蔗糖也用來當(dāng)作調(diào)味品，還有在江南地區(qū)的冬季，是比較濕冷的，加劇了人體能量的消耗，吃偏甜的食物，是最有效的能量補(bǔ)充手段，...

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南方的菜都偏甜，這是為什么？

3個回答2022-11-19 05:02

南方的菜都偏甜，主要原因是口味習(xí)慣造成的，南方潮濕，辣子等刺激性食物反而會更加重濕氣，為了改善口味，他們普遍喜歡用甜味來增加食物的口感。

杭幫菜的菜肴為什么也是偏甜的呢？

1個回答2023-01-17 23:32

杭幫菜的菜肴也是偏甜的主要原因還是因?yàn)樵谝郧暗脑捥鞘欠浅Ｏ∮械囊环N商品。所以被用來制作菜肴的話是非常高級的，而杭州地區(qū)的話，在古時候是非常富裕的地方，所以說會使用糖來制作食物。因此杭幫菜的菜肴也是偏甜...

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