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毛豆炒蘿卜干

1個(gè)回答2023-10-07 13:40

蘿卜炒土豆絲是一道以蘿卜和土豆為原料的菜品。
中文名
炒蘿卜土豆絲
主要原料
胡蘿卜，土豆
是否含防腐劑
否
輔兆螞世料族肢
鹽
做物鍵法
1.將胡蘿卜洗凈，切成絲。土豆洗凈，去皮切成絲。蔥白洗凈，剖開(kāi)，斜切成絲。
2.將炒鍋置大火上燒熱，放入黃油化開(kāi)，燒熱后倒入胡蘿卜絲煸炒片刻后，倒上土豆絲，炒到斷生時(shí)放入蔥絲炒透，加精鹽、料酒、白糖和少許水炒勻，加入味精后盛入盤(pán)中即可上桌供食。

小蘿卜干的做法，小蘿卜干怎么做好吃，小蘿卜干的家常

1個(gè)回答2024-05-23 00:56

蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化;蘿卜中的淀粉酶能分解食物中...(展開(kāi))

食材

主料

衛(wèi)青蘿卜

4個(gè)

輔料

食用油

適量

辣椒粉

適量

白芝麻

適量

鹽

適量

白糖

適量

姜粉

適量

花椒粉

適量

生抽

適量

白胡椒粉

適量

香油

適量

味精

適量

步驟

1.衛(wèi)青蘿卜清洗干凈，輕輕刮去薄薄的一層外皮。（要保留蘿卜皮）

2.蘿卜削去根須，，切成5厘米長(zhǎng)的條。

3.放在太陽(yáng)下晾曬。

4.晾曬至八成干。

5.曬好的蘿卜條用開(kāi)水洗去上面的浮塵。

6.再放開(kāi)水中泡一會(huì)。

7.準(zhǔn)備好腌蘿卜的調(diào)料。

8.泡好的蘿卜條撈出瀝干水分，加入適量的鹽，糖，生抽，辣椒粉，花椒粉，姜粉，白胡椒粉攪拌均勻。

9.蓋上保鮮膜放冰箱腌制兩天，使其充分入味。

10.腌好的蘿卜條從冰箱拿出，燒好一勺熱油潑在芝麻和辣椒面上。

11.放入適量的香油。

12.放一小勺（1克）味精，攪拌均勻，當(dāng)時(shí)吃或是放冰箱里隨吃隨取。

13.就著粥吃或是就著飯吃均可，清脆爽口的開(kāi)胃小菜就做好了，享用吧。

小蘿卜怎么炒?

1個(gè)回答2024-02-09 04:56

蘿卜就要這樣做，大火炒一炒，口感清脆且入味，來(lái)一大口超下飯

蘿卜是一種非常家常的食材，也是很多家庭常用的食材。白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜等等，蘿卜的種類也十分豐富，不同種類的蘿卜口感會(huì)有差異，也要搭配不同的食材一起烹飪。蘿卜就要這樣做，大火炒一炒，口感清脆且入味，來(lái)一大口超下飯。
小編今天就要為大家介紹一道蘿卜炒臘腸，主要材料用到的是櫻桃蘿卜，它的口感比其他蘿卜更嫩和軟一些，既適合老人也適合小孩，搭配咸香微甜的臘腸，小清新的口味特別適合夏天。喜歡吃蘿卜的朋友還在等什么？趕快和小編一起學(xué)習(xí)一下這道美食的制作方法吧！

蘿卜炒臘腸

By 天山可可

配料：

櫻桃蘿卜 5個(gè)、臘腸一根、植物油適量、精鹽適量、生抽 5克、青蘿卜 1個(gè)

烹飪步驟：

1.主料：櫻桃蘿卜（也可以用白蘿卜、胡蘿卜）6個(gè)、臘腸一根輔料：植物油、鹽、青辣椒兩個(gè)、姜5克生抽5克

2.把櫻桃蘿卜洗凈切片，不要切的太薄了，這種蘿卜比較易熟，姜切末，青辣椒洗凈切斜塊，愛(ài)吃辣椒的可以用尖椒

3.臘腸提前解凍切薄片，越薄越好，這樣好煎號(hào)入味

4.把鍋燒熱（最好用平底鍋不粘鍋）加入味臘腸片

5.煎到出油出香味撈起出鍋

6.熱鍋涼油，把油燒到8成熱，下姜末和蘿卜片

7.翻炒出香味變軟加青辣椒塊翻炒均勻，因?yàn)楝F(xiàn)在的辣椒很嫩，不可久炒

8.加鹽翻炒均勻，提前加鹽是蘿卜好入味，因?yàn)榕D腸很咸，不能再有鹽味了

9.加煎好的臘腸翻炒均勻

10.加少許生抽繼續(xù)翻炒，如果實(shí)在太干了，可以加少許水翻炒均勻就可出鍋了

烹飪小貼士：

櫻桃蘿卜含較高的水分，維生素C含量是番茄的3~4倍，還含有較高的礦物質(zhì)元素、芥子油、木質(zhì)素等多種成分。櫻桃蘿卜根、纓均可食用。根最好生食或蘸甜面醬吃，還可燒、炒或腌漬酸（泡）菜，做中西餐配菜也是別具風(fēng)味。吃多了油膩的食物，不妨吃上幾個(gè)櫻桃小蘿卜，有不錯(cuò)的解油膩的效果。
1、櫻桃蘿卜的選購(gòu)方法：
新鮮蔬菜不是顏色越鮮艷越好，購(gòu)買(mǎi)櫻桃蘿卜時(shí)要檢查蘿卜是否掉色。
2、櫻桃蘿卜的儲(chǔ)存技巧：
蘿卜上帶有葉子時(shí)，應(yīng)將根和葉子分開(kāi)來(lái)保存，否則水分會(huì)通過(guò)葉子很快蒸發(fā)掉，從而失去根中的水分

土豆絲白蘿卜絲怎么炒

2個(gè)回答2023-10-07 13:45

主料：土豆(400克) 胡蘿卜(200克) 輔料：菠菜(200克)
調(diào)料：胡麻油(15克) 鹽(3克) 味精(2克) 姜(3克)香油(5克)
類別：租虧謹(jǐn)私家菜便秘調(diào)理貧血調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理明目調(diào)理
制作工藝編輯
1.土豆去皮洗凈，切成細(xì)絲；菠菜洗凈，切小塊；胡蘿卜洗凈，切細(xì)絲；姜洗凈去皮切成末。
2.土豆用涼水洗去淀粉，用開(kāi)水焯一下，撈出投涼瀝凈水；胡蘿卜用開(kāi)水焯一下，撈出放涼，瀝凈水；菠菜取其葉放開(kāi)水稍燙一下，撈出晾涼，瀝凈水。
3.土豆絲擺在盤(pán)內(nèi)墊底，放上胡蘿卜絲、菠菜葉、姜末、味精、精鹽、花椒油、香油，食用時(shí)均勻即可。
取土豆，去皮，切小塊薄片，洗凈放入盤(pán)中待用弊基。
取胡蘿卜，同上處理。
切適量蔥花待用。
將鍋燒熱，倒入適量油，待油溫?zé)岷蟮谷胪炼购秃}卜薄片，大火翻炒，炒熟為止，空沖裝盤(pán)。
制作技巧
一是選材，選擇上好新鮮食材。
二是處理食材，土豆要多洗幾遍將淀粉盡量洗凈，炒出來(lái)才脆。
三是火候，要猛火快炒，這樣才脆才香，不會(huì)失去本身的營(yíng)養(yǎng)和味道。

炒黃豆胡蘿卜長(zhǎng)高成功例子?

1個(gè)回答2024-02-01 02:19

你的標(biāo)準(zhǔn)身高=(父親身高+母親身高)÷2+10(女生+5)

但是，你的身高距離大于小于10公分都是正常的

現(xiàn)在給你一個(gè)長(zhǎng)高的方法:

1 保持每日9小時(shí)睡眠，占比50%

2 每日充足營(yíng)養(yǎng)，占比30%，黃豆適量吃可以，蘿卜少量。

3 每日不少于2小時(shí)有氧運(yùn)動(dòng)，占比20%

你在22歲之前，可以一直保持這個(gè)習(xí)慣。你會(huì)長(zhǎng)高的!

胡蘿卜豌豆蛋炒飯?jiān)趺醋龊贸?，胡蘿卜豌豆蛋

1個(gè)回答2023-01-30 04:20

1.食材：胡蘿卜、豌豆、米飯、雞蛋。

2.胡蘿卜切成丁。

3.雞蛋打入碗里，用打蛋器，打散、打勻。

4.鍋里放入油燒熱，放入雞蛋翻炒至凝固劃散，盛出來(lái)。

5.鍋里放入油，繼續(xù)燒熱，放入蔥花、豌豆、胡蘿卜丁略炒一下。

6.在放入米飯。

7.放入鹽、味素翻炒至米飯散開(kāi)。

8.在放入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。

9.蛋炒飯裝碗即可食用。

胡蘿卜怎么炒孩子愛(ài)吃

1個(gè)回答2024-02-11 10:14

做胡蘿卜，宜采用：攙、碎、油、熟這幾個(gè)字，孩子就挑不出來(lái)了。
攙：胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，可以遮蓋胡蘿卜的味兒。

碎：胡蘿卜的植物細(xì)胞，細(xì)胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細(xì)胞壁，使細(xì)胞里的養(yǎng)分都出來(lái)。另外，弄碎了，孩子也就沒(méi)法把它挑出來(lái)。

油：在體內(nèi)，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A得有脂肪作為載體。沒(méi)有油，同樣多的胡蘿卜素，轉(zhuǎn)變成維生素A的比例會(huì)大打折扣。

熟：胡蘿卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪費(fèi)了，一、被吸收利用的少;二、浪費(fèi)了渣子中的纖維素和果膠;三、汁太濃，攝入過(guò)量的胡蘿卜素會(huì)使皮膚黃染，父母還以為是得了肝、膽病呢。

幾個(gè)小食譜，胡蘿卜不僅好吃，還充分利用了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

1.什錦煨飯：將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動(dòng)二三次，再用小火燜20分鐘。

2.胡蘿卜肉末氽丸子：將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花，調(diào)勻，制成小丸子，放入沸水中。

3.胡蘿卜餡餃子或包子：將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點(diǎn)得說(shuō)說(shuō)，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因?yàn)樗峥梢云茐暮}卜素。

4.胡蘿卜土豆泥小餅：將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。

地里種的紅蘿卜太多吃不完～能把它拿回來(lái)做點(diǎn)其他東西嗎？比如白蘿卜可以做蘿卜干和泡酸～紅蘿卜可以嗎

1個(gè)回答2022-11-16 18:14

可以的，可以做腌菜

蘿卜干的做法大全家常做法

1個(gè)回答2024-04-22 06:06

腌蘿卜干

材料

白蘿卜1200公克，鹽120公克，重石1個(gè)

做法

1.將白蘿卜洗凈，帶皮切塊狀，以一層白蘿卜一層鹽的方式放入竹簍或容器內(nèi)，再壓上重石，使鹽水能壓出并流出容器外。

2.重壓二天后，取出蘿卜日曬至干(約3～4天)，此時(shí)顏色呈淺褐色即可。

麻辣蘿卜干

材料

主料：白蘿卜2根

輔料：鹽15克，干辣椒20克

做法

1、白蘿卜洗凈連皮切成小條，放筲箕中曬2-3天至?xí)窀伞?/p>

2、曬干的蘿卜條洗凈浮塵，用清水浸泡30分鐘左右。

3、泡好的蘿卜干用紗布包好，擠干水分，放入大碗?！?/p>

4、放入鹽，與蘿卜干揉勻，放入冰箱7-8小時(shí)至入味?！?/p>

5、將干辣椒用食品粉碎機(jī)打成粉，和蘿卜干拌勻，在真空保鮮碗里壓緊，蓋緊蓋子，放入冰箱。

6、腌制15天左右即可。

酸辣蘿卜干

材料

蘿卜干1斤（干的）、麻油1-2兩、白糖3兩、鹽3兩半、醋1斤、水4斤、辣椒面、味精適量

做法

1、油熱后放入辣椒面，炸出香味后，再把以上配料放入鍋內(nèi)滾開(kāi)；

2、將湯放涼后，蘿卜干放入壇內(nèi)，把湯倒入泡一周即可。

蘿卜干燒黃魚(yú)豆腐

材料

黃魚(yú)一尾板豆腐一塊姜片34片蒜粒3顆蔥花一大匙醬油2大匙蘿卜干1大匙米酒1大匙水適量

做法

食材黃魚(yú)魚(yú)身兩面斜劃幾刀好入味；板豆腐切片

蘿卜干怎么做好吃

1個(gè)回答2024-07-26 23:19

你好！
先準(zhǔn)備配料：鹽，花椒，辣椒面，十三香，白糖，芝麻鹽過(guò)程如下：1、先把蘿卜切成5厘米*1.5厘米的長(zhǎng)條， 2、將白開(kāi)水盛一容器內(nèi)，放上鹽，花椒（咸淡依個(gè)人口味，不過(guò)最好咸點(diǎn)，不容易壞），少許白糖， 3、把蘿卜放到容器內(nèi)腌制4至5天（嘗嘗咸淡），口味可以了就撈起放到?jīng)霭组_(kāi)水里洗洗，再攤開(kāi)晾干（最好是風(fēng)干） 4、晾干至其形狀縮小了（水分都蒸發(fā)了，也需要好幾天），再洗一下把水濾干。 5、加上辣椒面，十三香。芝麻鹽（洗了好幾次，鹽分已經(jīng)不多了，一定要加芝麻鹽），即可，最好放進(jìn)冰箱保存