餅干怎么做？

黃油餅干的做法

• 1.把食材稱重，黃油要提前拿出軟化。
• 2.在軟化好的黃油中加入白糖打至蓬松發(fā)白狀態(tài)。
• 3.分兩次加入蛋液，每次加入蛋液后都要和黃油充分打勻，再加入下一次的蛋液。
• 4.蛋液全部加完后和黃油打勻。
• 5.把低粉、奶粉和泡打粉混和均勻。
• 6.篩入黃油中用刮刀拌勻。
• 7.揉成面團(tuán)，（不要過度，揉勻就可以了）包上保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。
• 8.取出面團(tuán)壓扁，用模具壓出餅干形狀
• 9.烤盤鋪油紙，把整好形狀的餅干排放烤盤內(nèi)。
• 10.烤箱180度預(yù)熱，中層烤12分鐘左右。
• 11.取出烤好的餅干晾涼后即可食用。