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涼拌包菜

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涼拌包菜

2022-12-09 05:30

1個回答
2022-12-09 09:46
前言
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
卷心菜：200克;
香菇：5朵;
干辣椒：8個;
花椒：2克;
蔥：10克;
植物油：適量;
食鹽：4克;
白糖：3克;
味精：2克;
涼拌包菜的做法
1
包菜手撕成塊狀
2
清洗備用
3
撕好的包菜菜放到開水中焯燙一下
4
撈出控水，晾涼
5
香菇，(我選用的是鮮香菇)清洗干凈
6
香菇切絲
7
入熱水焯熟，撈出晾涼
8
干水分，備用
9
鍋中放適量花生油燒熱，放入蔥段
10
鍋中放花椒，和蔥段一起炸出香味后，撈出
11
干辣椒切斷，放入熱油炸香
12
炸好的干辣椒和油一并倒入處理好的包菜、香菇上，加入鹽、白糖、味精適量，調(diào)勻后即可
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