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包菜絲怎么涼拌才好吃

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包菜絲怎么涼拌才好吃

2023-01-31 12:55

1個回答
2023-01-31 15:17

用料

主料

卷心菜200克

香菇5朵

調(diào)料

食鹽

4克

味精

2克

蔥

10克

花椒

2克

干辣椒

8個

植物油

適量

白糖

3克

涼拌包菜的做法

1.包菜手撕成塊狀

2.清洗備用

3.撕好的包菜菜放到開水中焯燙一下

4.撈出控水，晾涼

5.香菇，(我選用的是鮮香菇)清洗干凈

6.香菇切絲

7.入熱水焯熟，撈出晾涼

8.干水分，備用

9.鍋中放適量花生油燒熱，放入蔥段

10.鍋中放花椒，和蔥段一起炸出香味后，撈出

11.干辣椒切斷，放入熱油炸香

12.炸好的干辣椒和油一并倒入處理好的包菜、香菇上，加入鹽、白糖、味精適量，調(diào)勻后即可?

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