氣泡酒怎么開啟方法

所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時，二氧化碳壓力大于1巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對于口味偏重的美國人，他們又偏向于飯后搭配甜點來飲用。

起泡酒的瓶內的氣壓很高，在開瓶的時候注意以下幾點：

1在條件允許的情況下，將氣泡酒放在冰桶中冰鎮(zhèn)30分鐘，達到瓶內降壓的目的。也使得氣泡酒的口感到達最佳適飲溫度。

2起泡酒是一種適合各種喜慶日子的飲品，因為其中豐富的二氧化碳會給舌頭愉悅的觸感。在開啟瓶塞時需要注意瓶口不能對人，以免發(fā)生意外。

3開啟是大拇指應該緊緊的壓住鋁箔帽木塞慢慢轉動木塞，另外一只手應該緊握瓶身。開得好的起泡酒是滴酒不出的。

4在品飲起泡酒的時候多使用，細長的香檳杯鎖住起泡酒的水果香氣，細長的香檳杯不僅聚香也更好的減少起泡酒和空氣的接觸面。在聞酒香的時候可以將酒杯湊到鼻下，輕輕的，細細的品味杯中所散發(fā)的酒香。