經(jīng)常吃鹽焗蛋的危害有哪些？

經(jīng)常吃鹽焗蛋可能會(huì)造成高血壓、胃粘膜受損等疾病。鹽焗蛋的含鹽量太高，吃一個(gè)鹽焗蛋相當(dāng)于多攝入了幾克的鹽。我們都知道，人體一天所需的鹽量是有一定限額的，所以鹽焗蛋還是少吃為好。其實(shí)吃雞蛋對(duì)人體是有好處的，我們應(yīng)該多吃不經(jīng)任何加工的白煮蛋。

經(jīng)常吃鹽焗蛋就等同于經(jīng)常吃大量的鹽，鹽吃多了最主要的危害是血壓升高和周身水腫。
鹽焗是將原料埋入晶體粗鹽之中，利用鹽的導(dǎo)熱的特性，對(duì)原料進(jìn)行加熱成菜的技法。焗是廣東方言中的一個(gè)多義詞，烤的意思。有鎖住香氣的意思。

傳統(tǒng)的鹽焗蛋，首先它的雞蛋沒(méi)有什么特別的味道，就是烤熟的雞蛋而已。如果想有味道，需要雞蛋焗20分鐘后，要敲碎雞蛋皮，再焗表面才會(huì)有味道。
只是做鹽焗雞，剩了一些海鹽，覺(jué)得扔掉浪費(fèi)可惜，所以就用來(lái)焗蛋，雞蛋、鵪鶉蛋都可以。
不建議特意買(mǎi)海鹽來(lái)焗蛋，太浪費(fèi)了，可以鹽焗雞，邊上放一些蛋一起焗。

“鹽焗蛋”的味道，要靜心品嘗，方可追溯蛋里鹽跡的變化。論鹽焗風(fēng)味，鹽焗雞件的更加明顯和突出，因?yàn)樗鼈兊碾缌喜粌H僅是鹽單一的味料。

論蛋相和蛋色，“鹽焗蛋”更加誘人。

鹽焗蛋是高熱量食物，容易造成炎癥膽固醇等。其實(shí)這些小零食在制作的時(shí)候環(huán)境衛(wèi)生并不是那么合格的，而且用的鹽也不是含碘的精鹽吃多了容易造成大脖子病。如果在家方便的話(huà)可以買(mǎi)一些鵪鶉蛋自己來(lái)弄，一個(gè)月偶爾吃個(gè)一兩次。本人是不太喜歡吃蛋類(lèi)和肉類(lèi)覺(jué)得蔬菜才是健康的，素食主義者。