小時候的零食冬瓜糖，到底是用什么做的？

說起大家小時候吃過的零食，品種應該還是非常的豐富的。雖然小時候吃的比較簡樸了一些，但是現(xiàn)在想起來都是曾經(jīng)的回憶。只不過有些是逐漸的停產(chǎn)了，進而被大家所遺忘了。許多90后在小時候應該是吃過一種糖果，名為冬瓜糖。冬瓜糖最大的特點就是甜膩，可以甜到粘牙的那種。

現(xiàn)在糖果的種類很是豐富，高顏值的，味道好的一大堆，不知道大家還能想起來塵封在記憶中的冬瓜糖。以前吃冬瓜糖的時候，沒有仔細想過它的原料是什么，但看到完成的制作過程，才發(fā)現(xiàn)冬瓜糖的真的是它，也就是冬瓜制作而成的。這名字也太簡單直白了。但是制作過程沒有很大的難度，自己在家也是可以diy的。

先準備好一個大冬瓜，接著就是切成長條狀，接著就是放進食用級石灰水當中進行浸泡。在這里需要浸泡八到十個小時，還是很需要時間的。泡夠了時間以后，就是拿出來進行清洗了，洗過以后就是在沸水中煮熟。在沸水中的時間不用過長，五分鐘左右就可以了。

再往下就是找出一個容器，一層冬瓜一層糖的鋪墊起來，對冬瓜進行腌制。冷藏腌制的過程就比較的長了，需要兩到三天，等到冬瓜變得非常的堅硬，就可以繼續(xù)下一步了。將冬瓜放進鍋里煮，因為之前已經(jīng)是放了很多的糖了，所以在煮制的過程中，會有糖漿糖泡出來，糖漿包裹住冬瓜，拿出來晾干，冬瓜糖就制作完成了。

其實制作過程本身沒有太大麻煩的地方，但是需要耐心和時間的等待。想要完成這樣一份小零食，怎么也得要三四天左右的時間。以前還覺得冬瓜糖的味道太甜不好吃，現(xiàn)在想來制作過程也很是繁瑣，這種糖果也是人們智慧的結(jié)晶。