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如何快速煮熟小豆

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如何快速煮熟小豆

2022-12-16 22:46

2個回答
2022-12-17 01:59
如果你是做餐飲 建議使用高壓鍋 這樣時間很快 成本又少、如果是自己在家做 那還是用傳統(tǒng)的方式 小火慢慢熬 祝你好運
2022-12-17 00:48
豆子不容易煮爛,尤其是小豆,今天借這個小豆粥告訴大家我的兩個快速煮爛豆 子的小竅門哦.小豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮, 豆子很快就爛了;或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水“激”幾次,豆子就很容 易煮爛了! 煮豆粥時,很多人習慣將豆子提前用水泡,其實這樣更不容易煮爛.老輩人喜歡 在煮粥的時候放些堿,讓它熟的更快,但這樣,豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞 掉嘍。其實只要只要當豆子將要開花時,把大米放進去,用中火煮爛.這樣的粥,既好 吃又省火,下次不妨嘗試下哦
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