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南瓜餡的餃子怎么做才好吃，加什么佐料

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南瓜餡的餃子怎么做才好吃，加什么佐料

2023-01-20 09:51

1個(gè)回答
2023-01-20 11:07
主料：南瓜750克，餃子粉650克
輔料：油適量，鹽適量，香油適量，雞蛋3枚，味精適量，蝦仁適量，香蔥適量
步驟：
1.南瓜去皮，掏瓤，洗凈
2.用擦子擦碎，撒鹽攪勻，擠出多余水分。
3.香蔥洗凈切碎
4.蝦仁剁碎
5.雞蛋炒熟與南瓜，香蔥，蝦仁，香油，味精，鹽攪拌均勻
6.餃子餡就和好了
7.餃子粉，加適量的水和好，醒面20分鐘
8.做成小面劑
9.搟皮
10.餡放在皮的中間，兩邊對(duì)折捏緊
11.餃子就包好了
12.鍋中水開后放入餃子，蓋蓋煮至開鍋，打一遍涼水再煮
13.煮開鍋后，打開蓋再煮一小會(huì)即可
14.出鍋裝盤
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