鹽水鴨吃法

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具 鴨腿：2只; 食鹽：50克; 花椒：10克; 八角：2個; 小蔥：適量; 蒜：3瓣; 姜：少許; 鹽水鴨的做...

鹽水鴨好吃。鹽水鴨使用瘦肉鴨制作，味道嫩滑并帶有鴨特有的香味，而鹽水鵝則使用肥稿頌液肉鵝櫻敏制作，太過油膩，因此鹽水鴨好吃。鹽水鴨是一道具有濃厚地方特色的中國傳統(tǒng)鍵物美食，以其獨特的制作方法和口味而聞...

鹽水鴨是一道南京非常著名的小吃。據(jù)說這種鴨子還和乾隆有關(guān)。乾隆年間，乾隆下江南點名要吃一家餐廳的烤鴨。廚師連忙進了批鴨子。下午回來時卻發(fā)現(xiàn)，鴨子全部死掉了。原來是養(yǎng)鴨人的孩子太頑皮，竟用鹽巴來逗鴨...

江寧區(qū)哪家鹽水鴨好吃 鹽水鴨作為南京的傳統(tǒng)美食之一，深受南京人的喜愛。而在江寧區(qū)，也有許多餐飲店家展現(xiàn)了不一樣的鹽水鴨魅力。其中，江寧瑞士酒店的鹽水鴨備受好評，成為許多食客口中的首選之一。 作為江寧區(qū)...

“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時?！兵喿釉谥袊娘嬍澄幕惺窍喈斨匾氖巢?，而鹽水鴨相信大家都品嘗過了，是相當美味的美食，但是對鹽水鴨的來歷相信大家也不一定了解，本期飲...

江寧區(qū)好吃的鹽水鴨 江寧區(qū)是南京市的一個行政區(qū)，這里有不少美食，其中最有名的就是鹽水鴨。鹽水鴨是江寧區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，以其酥、嫩、香、鮮、脆的口感而聞名。無數(shù)游客都為了品嘗鹽水鴨的美味而來。 鹽水鴨是...

應(yīng)該先將鴨肉進行腌制，然后進行清洗，最后將鴨肉放在水里面浸泡一段時間，然后放在鍋里面放一些蔥姜蒜熬制一段時間，最后就是可以制作出非常美味的鹽水鴨。

都有各自的風(fēng)味，我認為都好吃，鹽水鴨更加嫩一點，板鴨更加焦香、酥脆

個人感覺不是的，鹽水鴨是需要把花椒和食鹽放到鍋里炒至微黃，加入水和八角蔥姜蒜料酒，把鴨放進去煮熟撈出來晾干就可以了。

答：主料 鴨腿2只 調(diào)料 食鹽50克 姜少許 蒜3瓣 八角2個 花椒10克 小蔥適量 鴨腿2個，洗凈待用。處理鴨腿使其迅速入味有三個要點：一用廚房紙將鴨腿擦干水份；二用牙簽在鴨肉上、皮上扎一些洞；三是...