小蔥拌豆腐歇后語的由來是什么？

一清（青）二白

小蔥是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。而豆腐是白色的，所以小蔥拌豆腐這道菜有兩個顏色：一青二白。歇后語用諧音的方式，取“青”的諧音“清”，得到成語一清二白，比喻清楚、明白。

擴(kuò)展資料

一清二白

yī qīng èr bái

【解釋】比喻十分清白。亦比喻非常清楚。

【出處】茅盾《劫后拾遺》四：“你還不相信我嗎？我在這里混了這半年，素來一清二白?！?/p>

【結(jié)構(gòu)】聯(lián)合式。

【用法】用作褒義。可用于人或事。一般作謂語、定語、補(bǔ)語。

【辨形】清；不能寫作“青”。