糕點師需要學(xué)習(xí)多久？

如果你悟性高、勤動手、愛動腦筋的話，六個月時間基本上就差不多了。一個月時間學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，下來花一個月學(xué)習(xí)西點、面包，用一個月學(xué)習(xí)烘培，在花上兩個月時間學(xué)習(xí)裱花，然后再好好實習(xí)一個月，就可以了。在農(nóng)村開一個不太大的蛋糕點需要2萬元足夠了。買一臺打蛋機(jī)、一臺烤箱、一個冰柜、幾十個托盤、其他必需的工具、器具；在繁華地段找一間門面房，在招上一到兩個幫手，做兩個柜臺，然后再購進(jìn)必需的原材料，基本上就可以營業(yè)了

糕點課程內(nèi)容還是有很大區(qū)別的，看你想藥學(xué)習(xí)什么樣的，你想學(xué)的多還是少，一般來說三個月左右基礎(chǔ)的就可以，想要學(xué)更好的，提升自己能力的肯定要一年兩年系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。

如果你學(xué)習(xí)比較快的話，領(lǐng)悟能力比較強(qiáng)，可能三個月左右完全可以出師了，如果學(xué)的比較慢的話，最多也就半年到一年的時間，完全可以學(xué)得非常好了，所以呢，具體還是要看你的領(lǐng)悟能力

一年左右。
職業(yè)糕點師需要學(xué)習(xí)一生，從業(yè)的話一年以上可以干活了，3年以上是中工，一般5年都不錯了。主要學(xué)習(xí)蛋糕類，面包類，西點類，裱花的制作，學(xué)習(xí)品種大概接近兩百個左右。