螞蟻上樹其實(shí)是一道家常菜，螞蟻上樹的家常做法是什么？

其實(shí)我個(gè)人的理解，螞蟻上樹就是肉末炒粉絲，火候拿捏好味道就會(huì)很不錯(cuò)

做法示例如下：

1、粉絲提前用溫水發(fā)好。

2、炒鍋下油燒熱，下姜末、蒜末炒香。

3、下豆瓣醬和豬肉末炒香，加入生抽、老抽炒勻。

4、加入粉絲和1小碗高湯或清水轉(zhuǎn)入煲內(nèi)，煲至湯汁快收干。

5、再加鹽、蔥、雞精調(diào)味即可。

首先就是要將粉絲提前燙熟，然后準(zhǔn)備好各種各樣的食材，切成塊，把粉絲煮熟了之后放在碗底，然后把炒好的肉末鋪在上面之后，再加入一些蔥，加入一些蒜，然后再加入醬油，胡椒粉，黑胡椒，然后也需要加上一些香油，然后潑上一層熱油就可以了。

將肉末炒香后加入泡好的粉條，炒拌均勻，加上一點(diǎn)點(diǎn)水，悶上兩分鐘，這樣一道螞蟻上樹就做好了