干鍋大雜燴的做法大全

食材：雞腿，馬鈴薯2個(gè)，蝦250克，大閘蟹3只，花甲500克。

1、首先，把所有材料備好。

2、然后，放姜蒜蔥爆香，接著放雞肉反炒后，再放入豆瓣醬和花椒水悶20分鐘。

3、接下來(lái)，放入土豆，然后蒸大閘蟹。

4、將蝦挖掉肚子后，再放少許料酒和生粉和少鹽放油炸一下。

5、然后，接著放入姜蒜蔥辣椒炒。

6、最后，后放白甲花甲也行。

7、把悶好的雞肉墊底做好，海鮮擺放好，放辣椒香菜就搞定了。

準(zhǔn)備材料：土豆一個(gè)、?胡蘿卜一個(gè)、丸子半斤、洋蔥半個(gè)、干鍋醬4勺

制作步驟：

1、準(zhǔn)備食材。

2、準(zhǔn)備蒜片、干辣椒、蔥段姜片、花椒。

3、胡蘿卜和土豆去皮切片。

4、金針菇切根，玉米切斷清洗干凈。

5、洋蔥去皮切成塊。

6、把所有食材放入熱水里煮熟撈出。

7、油熱后下入香料翻炒出香味。

8、倒入2勺干鍋醬炒制片刻。

9、倒入煮好的食材，翻炒均勻。

10、再淋上2勺干鍋醬，撒上蔥花、辣椒圈翻炒均勻即可。

11、最后撒入蔥花和白芝麻裝飾即可。

? ??