爆米花機(jī)能夠把玉米炸開,它的工作原理是怎樣的?

2023-02-21 00:20

3個(gè)回答
爆米花機(jī)因?yàn)槭欠忾]的環(huán)境,玉米在封閉的環(huán)境里,經(jīng)過爆米花機(jī)的加熱和加壓,玉米內(nèi)的水分被蒸發(fā),但是水蒸氣只能在封閉的環(huán)境中,這樣會(huì)造成壓力越來越大,最后隨著水分膨脹,玉米也就爆開了。
爆米花機(jī)原理類似,高壓鍋,在內(nèi)部高壓情況下玉米粒會(huì)被擠壓釋放體內(nèi)水分,突然打開,里面的壓強(qiáng)突然變小,玉米就會(huì)變得膨脹。
爆米花機(jī)能夠把玉米炸開,它的工作原理是:達(dá)到一定壓力,壓力鍋氣壓減低,水蒸氣會(huì)瞬間撐破玉米外殼,從而形成我們看到的爆米花。
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玉米炸的爆米花
1個(gè)回答2024-03-09 18:17
玉米炸的爆米花分多種形式???有機(jī)炸的???有人工炒的??有烤箱烤的??東北地方的土方法很好??現(xiàn)在鍋里炒風(fēng)沙?啥子熱了在下玉米這樣熟了的玉米酥脆??特別好吃
我的玉米炸爆米花,炸不起來的
2個(gè)回答2023-08-01 10:15
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玉米能爆成爆米花是因?yàn)槭褂玫氖侵谱鞅谆ǖ膶S糜衩灼贩N,爆裂玉米的顆粒較小,顆粒幾乎全為角質(zhì)淀粉,質(zhì)地堅(jiān)硬,加熱可以爆裂成大于原體積幾十倍的爆米花,所以能爆成爆米花。而通常一般的普通玉米是制作不出來爆...
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炸爆米花
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將玉米放在一種密封的”鍋”中加熱,”鍋”內(nèi)氣體壓強(qiáng)隨溫度升高而增大,于是在高溫高壓下玉米膨脹,最后再瞬間減壓,爆米花就出世了!!
玉米為什么變成爆米花
1個(gè)回答2024-01-21 07:11
玉米粒有層薄膜包著,高溫加熱后,玉米內(nèi)部的水分開始蒸發(fā),體積急劇膨脹,而外部的薄膜卻極力阻止其膨脹,結(jié)果就導(dǎo)致玉米內(nèi)部的壓力越來越大,最后薄膜實(shí)在包不住了就“?!钡囊幌卤_來了,而普通的大米卻需要...
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1個(gè)回答2024-01-22 02:34
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玉米變爆米花
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既有物理的也有化學(xué)的 物理:形態(tài)發(fā)生變化 化學(xué):淀粉糊化,蛋白質(zhì)變性
自己家玉米怎么做爆米花
1個(gè)回答2024-02-08 22:32
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玉米為什么回變?yōu)楸谆?,化學(xué)原理。
1個(gè)回答2024-03-08 09:40
玉米粒的外面天生就有層薄膜包著,高溫加熱后,玉米內(nèi)部的水分開始蒸發(fā),體積急劇膨脹,而外部的薄膜卻極力阻止其膨脹,結(jié)果就導(dǎo)致玉米內(nèi)部的壓力越來越大,最后薄膜實(shí)在包不住了就“?!钡囊幌卤_來了,玉米么當(dāng)然...
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