問一下 煮元宵怎么煮 煮成什么樣就是熟了

當(dāng)元宵開始浮在水面上的時(shí)候說明差不多熟了。

煮元宵方法：

1、輕輕地捏

在煮元宵之前，要先輕輕地捏一下元宵，這樣元宵的表面就會(huì)產(chǎn)生一些的裂痕，這樣捏過的元宵煮起來比較容易熟。

2、開水下鍋

在煮元宵的時(shí)候要注意開水下鍋，就是要先把水燒沸之后再把元宵放入鍋中煮，下鍋之后要用勺子輕輕的攪動(dòng)，讓元宵在水中旋轉(zhuǎn)，避免元宵粘鍋底。

3、加冷水

元宵沸水下鍋之后，再次煮沸之后則要加入一點(diǎn)冷水，這樣重復(fù)3-4次之后，元宵才會(huì)煮熟。

4、小火煮

在煮元宵的過程中，當(dāng)元宵開始浮在水面上的時(shí)候，就要把火關(guān)小，因?yàn)槿绻@時(shí)候還用大火煮元宵的話，元宵在翻滾的過程中可能會(huì)產(chǎn)生破裂。

5、注意換水

過節(jié)的時(shí)候可能家里的親朋好友比較多，一鍋煮出來的元宵不夠吃，要多煮幾鍋元宵，那么在這個(gè)時(shí)候就要注意煮元宵的湯變渾濁之后，就要換水了，不然渾濁的湯煮元宵，熟得比較慢。