最簡單的紅燒肉做法！

很簡單的
買五花肉
切塊
然后先拿熱水切幾片姜過一遍
然后
把肉放進(jìn)鍋里
普通炒菜鍋就行
加水到鍋的一多半
放3勺子紅糖
醬油少許，
鹽
大料4顆左右
切好的姜片4片左右
大火燉
去吧
到水快沒得時候
湯汁就會變得濃稠起來
就差不多了
因為是紅糖
顏色上得也非常漂亮
一看就有食欲
如果喜歡吃軟一點的
就可以在加點水
多煮一會。我都是這么做的
吃過的都說好吃

1、買的五花肉，買的時候就切好了小塊
2、水開煮7-8分鐘，撈出
3、重起鍋，加油
4、放糖，炒
5、把糖熬到變色，把煮好的肉塊放入鍋
6、翻炒，加料酒，醬油，鹽。開小火燉20分鐘——40分鐘時間。
7、大火收汁。

材料：五花肉，干辣椒，醬油，料酒（白酒），鹽，糖

方法：

1.五花肉切塊，用水汆燙到肉變白（水開后倒入，煮30秒），撈出瀝干；

2.鍋內(nèi)油熱后，轉(zhuǎn)小火，加半茶匙糖，等融化后，倒入五花肉，翻炒到上色；

3.倒入干紅辣椒、半碗生抽、小半碗料酒（白酒）和水，蓋過肉，大概燜煮25分鐘，直到湯汁收干，嘗下咸淡，加適量鹽，即可出鍋。

如果喜歡顏色很深的，可以加些老抽上色。個人覺得加生抽顏色就很漂亮呢O(∩_∩)O。

還可以加青辣椒或土豆等。